Judías Verdes a la Parrilla de la Dieta Mediterránea
¡Experimenta los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta saludable y deliciosa receta de judías verdes a la parrilla! Perfectamente doradas en la parrilla, estas tiernas judías verdes se marinan en una fascinante mezcla de aceite de oliva, ajo fresco, jugo de limón y hierbas aromáticas como romero y tomillo. Al finalizar con un toque de ralladura de limón picante, este plato estalla con sabores brillantes y naturales que complementan la naturaleza ligera y consciente de la salud de la dieta mediterránea. Rápidas y fáciles de preparar, son el acompañamiento ideal para barbacoas de verano o cenas entre semana, y combinan maravillosamente con proteínas a la parrilla o ensaladas frescas. ¡Repletas de nutrientes esenciales y el encanto inspirado en el Mediterráneo, estas judías verdes a la parrilla seguramente se convertirán en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams judías verdes frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 large dientes de ajo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Lava y recorta las judías verdes, eliminando los tallos.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón grande, combinar el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, romero picado y tomillo picado.
Agrega las judías verdes preparadas al bol y mézclalas con la marinada para que se cubran de manera uniforme.
Sazona las judías verdes con sal y pimienta negra, asegurándote de que estén bien distribuidas.
Coloca las judías verdes en una cesta para parrilla o directamente en las rejillas de la parrilla, distribuyéndolas uniformemente.
Asa las judías verdes durante aproximadamente 8-10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén tiernas y ligeramente quemadas.
Saca las judías verdes de la parrilla y transfiérelas a un plato de servir.
Espolvoréalos con ralladura de limón para un toque extra de sabor fresco.
Sirva inmediatamente como un delicioso acompañamiento para su comida inspirada en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1214 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1139 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
