Judías horneadas vegetarianas con carne molida
¡Disfruta de los ricos y ahumados sabores de nuestros Frijoles Horneados Vegetarianos con Carne Molida de Res, una versión a base de plantas de un clásico platillo reconfortante! Esta satisfactoria receta combina suaves frijoles horneados en lata con una sabrosa alternativa vegetariana de carne molida, cebolla caramelizada y ajo para una profundidad de sabor que es abundante y saludable. Toques de melaza, azúcar moreno y pimentón ahumado añaden un toque de dulzura y ahumado, mientras que mostaza Dijon y vinagre de sidra de manzana aportan un toque picante y ácido a cada bocado. Horneado a la perfección con una parte superior deliciosa y ligeramente caramelizada, este plato es perfecto como plato principal o acompañamiento para cualquier reunión. Listo en solo una hora, esta comida rica en proteínas es una forma deliciosa y libre de culpa de deleitar a tu familia o impresionar a tus invitados. Palabras clave: frijoles horneados vegetarianos, receta abundante y rica en proteínas, comida reconfortante a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 28 ounces judías cocidas en lata
- 12 ounces sustituto de carne molida vegetariana
- 1 medium cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 tablespoon melaza
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon hojas de tomillo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (175°C).
Pique finamente una cebolla mediana y pique dos dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la alternativa de carne molida vegetal a la sartén y cocina por otros 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que esté bien caliente.
Agrega 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de melaza y 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana a la sartén y mezcla bien.
Agrega 28 onzas de frijoles horneados enlatados, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 0.5 cucharadita de pimienta negra, 0.5 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de hojas de tomillo y 0.5 cucharadita de pimentón ahumado a la sartén.
Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Pasa la mezcla a un recipiente para hornear y distribúyela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante y la parte superior esté ligeramente caramelizada.
Retirar del horno y dejar que se enfríe ligeramente antes de servir.
Disfruta tus frijoles horneados vegetarianos como plato principal o un delicioso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.4 g | 76% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6034 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 264.1 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 43.7 g | 156% | |
| Total Sugars | 116.4 g | ||
| Protein | 100.4 g | 201% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 640 mg | 49% | |
| Iron | 24.6 mg | 137% | |
| Potassium | 4093 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
