Judías Horneadas sin Lácteos con Sabor a Queso
Eleva tu juego de baked beans con esta irresistible receta de **Judías al Horno con Queso sin Lácteos**: ¡una versión reconfortante y basada en plantas de este clásico platillo! Llena de sabores intensos, este plato presenta la cremosa y sabrosa levadura nutricional como el sustituto perfecto sin lácteos para el queso, que complementa el ahumado pimentón, la tangy pasta de tomate, y el aromático ajo y cebollas. Las judías se cocinan a la perfección burbujeante en una sola sartén apta para horno, facilitando la limpieza y la preparación. ¡Listo en solo 45 minutos, esta receta sin gluten es ideal como un plato principal satisfactorio o como un vibrante acompañamiento que queda perfecto con pan crujiente o una ensalada fresca! Ya sea que estés abrazando un estilo de vida vegano o simplemente buscando una alternativa más ligera y sin lácteos, ¡este plato de judías al horno seguramente complacerá a tu paladar y a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 15-ounce cans judías blancas cocidas en lata
- 1 cup levadura nutricional
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pica finamente la cebolla amarilla y los dientes de ajo.
En un sartén grande apto para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega los frijoles horneados enlatados, incluyendo la salsa, a la sartén con la cebolla y el ajo.
Incorpora la levadura nutricional, la pasta de tomate, el pimentón ahumado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Mezcla bien para combinar todos los ingredientes a fondo, asegurándote de que las judías estén bien cubiertas con el sazón.
Llevar la mezcla a hervir y dejar cocinar por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez cocido a fuego lento, retire la sartén del fuego y espolvoree el perejil fresco picado por encima.
Coloca la sartén en el horno precalentado.
Hornea en el horno durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los frijoles estén burbujeantes.
Retire con cuidado la sartén del horno y déjela enfriar un poco antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o como acompañamiento con pan crujiente o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1468 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1165 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
