Judías Horneadas Sin Azúcar sobre Tostadas
Eleva tu desayuno o brunch con esta receta saludable y llena de sabor de "Habas Horneadas sin Azúcar en Tostadas". Lleno de habas blancas ricas en proteínas y cocinadas en una sabrosa salsa a base de tomate infusionada con pimentón ahumado, ajo y un toque de vinagre de sidra de manzana, este plato es una alternativa más saludable al reconfortante clásico. Sin azúcar añadido, confía en la dulzura natural de los tomates y las especias terrosas para ofrecer sabores audaces y satisfactorios que se mezclan perfectamente con pan integral crujiente tostado. Listo en solo 30 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para cualquier persona que busque una alternativa nutritiva y sin azúcar para las mañanas ajetreadas o los fines de semana acogedores.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Judías blancas enlatadas
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Diente de ajo picado
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 14 oz Tomates enlatados en cubos
- 1 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 0.5 tsp Tomillo seco
- 1 tbsp Salsa Worcestershire
- 4 slices Rebanadas de pan de grano entero
Instructions
Escurre y enjuaga las judías blancas enlatadas bajo agua fría. Reserva.
En una cacerola mediana, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la cacerola y cocina hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la pasta de tomate y cocina por otros 2 minutos, revolviendo frecuentemente.
Agrega los tomates cortados en cubos enlatados, vinagre de sidra de manzana, pimentón ahumado, sal, pimienta negra y tomillo seco.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega los frijoles blancos enjuagados a la mezcla de tomate y revuelve bien. Cocina por otros 5 minutos hasta que los frijoles estén bien calientes.
Agregue salsa Worcestershire y ajuste el condimento con más sal o pimienta si es necesario.
Mientras se terminan de cocinar los frijoles, tuesta las rebanadas de pan integral hasta el nivel de crujiente deseado.
Sirve los frijoles horneados generosamente sobre las rebanadas de pan tostado ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 3920 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 215.9 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 50.3 g | 180% | |
| Total Sugars | 36.9 g | ||
| Protein | 66.6 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 644 mg | 50% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 3958 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
