Disfruta de los sabores intensos de las *Frijoles Horneados Keto con Tocino*, una versión baja en carbohidratos de la clásica comida reconfortante ideal para los entusiastas del keto. Esta receta reemplaza los frijoles tradicionales por frijoles negros de soya, garantizando un plato acompañante amigable con el keto que está repleto de un sabor robusto y una textura satisfactoria. El tocino picado añade un toque ahumado y un rico sabor salado, mientras que una mezcla de pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire sin azúcar y edulcorante de eritritol marrón sin azúcar crea una salsa ligeramente dulce y ácida que resulta irresistible. El pimentón ahumado y la mostaza completan el perfil de sabores, ofreciendo una profundidad ahumada y un toque sutil de picante. Listos en aproximadamente una hora, estos frijoles horneados se cocinan a la perfección con una salsa burbujeante y caramelizada, ideal para barbacoas, cenas familiares o siempre que necesites un acompañamiento contundente y bajo en carbohidratos. Ya sea acompañando carnes a la parrilla o disfrutándolos por sí mismos, este plato es imprescindible para cualquiera que esté pendiente de su conteo de carbohidratos.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, añade el tocino picado y cocina hasta que esté crujiente, aproximadamente 8-10 minutos. Retira el tocino, dejando los jugos en la sartén.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Incorpora la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana, el edulcorante de eritritol marrón, la salsa Worcestershire, el pimentón ahumado, la mostaza amarilla, la sal y la pimienta negra. Cocina durante 2 minutos para que se mezclen los sabores.
Agrega las habas de soja negra escurridas y el tocino cocido a la sartén. Revuelve bien para cubrir las habas con la salsa.
Vierte la mezcla en un recipiente para hornear y distribúyela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que esté burbujeante y los sabores se hayan combinado bien.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus judías horneadas keto con tocino como acompañamiento perfecto para cualquier comida baja en carbohidratos!
Calories |
1144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.8 g | 91% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 99 mg | 33% | |
| Sodium | 3511 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 62.8 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 77.1 g | 154% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2564 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.