Judías horneadas con carne de res picada
Ricos, ahumados y reconfortantes, estos Frijoles Hornados con Carne Molida son el deleite definitivo para cenas familiares, reuniones compartidas o barbacoas. Esta receta combina la carne molida sabrosa, tocino crujiente y frijoles horneados tiernos con una mezcla sabrosa de kétchup, azúcar moreno, mostaza y salsa Worcestershire, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Infundido con el calor del polvo de chili y la profundidad de cebollas caramelizadas y ajo, este plato horneado se cocina a fuego lento hasta la perfección, entregando capas de sabores audaces y reconfortantes en cada bocado. Listo en poco más de una hora y sirviendo generosamente a seis, este clásico alimento reconfortante se combina maravillosamente con pan de maíz, ensalada de repollo o una rebanada de pan crujiente. Ya sea que estés alimentando a una multitud o preparando una cena entre semana, estos frijoles horneados son garantía de satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 4 strips panceta
- 1 medium cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cans (15 oz each) judías cocidas
- 0.5 cup salsa de tomate
- 0.25 cup azúcar moreno
- 2 tablespoons Mostaza amarilla
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una sartén grande a fuego medio, cocina las tiras de tocino hasta que estén crujientes. Retira el tocino y colócalo en un plato forrado con papel toalla para escurrir. Una vez frío, desmenuza el tocino.
En la misma sartén, añade la carne molida y cocina a fuego medio hasta que se dore, aproximadamente 6-8 minutos. Desmenúzala con una espátula mientras se cocina. Una vez dorada, escurre el exceso de grasa y reserva.
Mientras se cocina la carne, pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
En la sartén con la carne, añade cebolla picada y ajo picado. Sofríelos durante 3-4 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente y aromática.
En un recipiente grande para hornear, mezcla la carne de res cocida, las cebollas y el ajo con los frijoles horneados, salsa de tomate, azúcar moreno, mostaza, salsa Worcestershire, chile en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Incorpora los trozos de tocino desmenuzado.
Cubre el recipiente para hornear con una tapa o papel de aluminio. Colócalo en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos.
Retire la tapa y hornee por otros 15 minutos, permitiendo que la parte superior se caramelice ligeramente.
Sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus Frijoles al Horno con Carne de Res Picada!
Nutrition Facts
Calories |
420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 56 mg | 19% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 23% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 682 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
