Judías Horneadas con Alto Contenido de Proteínas en Tostadas
Eleva la comida reconfortante clásica con estos Frijoles al Horno con Alto Contenido de Proteínas sobre Tostadas, una comida abundante y saludable llena de sabor y nutrición. Presenta una rica mezcla de frijoles cannellini y garbanzos cocidos a fuego lento en una salsa a base de tomate con un toque de pimentón, ajo, salsa de soja y un toque de sirope de arce, esta receta transforma simples ingredientes de despensa en un plato deliciosamente satisfactorio. Hornear en el horno permite que los sabores se intensifiquen, mientras que un toque de perejil fresco añade un estallido de color y frescura. Servido sobre tostadas integrales doradas, esta receta rica en proteínas es perfecta para un desayuno, almuerzo o cena rápido que es nutritivo y a la vez indulgente. Con solo 10 minutos de preparación, es una manera sin complicaciones de disfrutar de un giro a base de plantas en un favorito clásico y alcanzar tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g judías blancas cannellini enlatadas
- 400 g garbanzos enlatados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 400 g tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons "puré de tomate"
- 1 teaspoon hierbas secas mixtas
- 1 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 rebanadas de pan integral
- 2 tablespoons perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Escurrir y enjuagar los frijoles cannellini y los garbanzos bajo agua fría y reservar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio.
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo. Agrégalos a la sartén y sofríe durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, hierbas mixtas, pimentón, salsa de soja, jarabe de arce, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Agrega los frijoles y garbanzos escurridos a la salsa y revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
Deje la mezcla hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15 minutos para permitir que los sabores se desarrollen.
Mientras las habichuelas se están horneando, tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
Retira la sartén del horno y déjala enfriar durante 5 minutos. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Coloque dos rebanadas de pan tostado en cada plato y sirva generosamente las habas horneadas por encima.
Adorne con perejil fresco picado si se desea antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5571 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 278.6 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 61.7 g | 220% | |
| Total Sugars | 63.1 g | ||
| Protein | 76.8 g | 154% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 746 mg | 57% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 4519 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
