Judías de café cubiertas de chocolate paleo.
Disfruta del equilibrio perfecto entre el rico chocolate y el audaz sabor del café con esta receta de Granos de Café Cubiertos de Chocolate Paleo. Elaborados con manteca de cacao pura, cacao en polvo sin azúcar y endulzados naturalmente con jarabe de arce, estos pequeños bocados son una versión más saludable de un placer clásico. El proceso es simple pero satisfactorio: los granos de café enteros se recubren amorosamente con un chocolate casero aterciopelado infusionado con vainilla y un toque de sal marina para mayor profundidad. Tras enfriarse a la perfección, estos deliciosos bocaditos paleo están listos para energizar tu día o servir como un elegante tentempié. Ideales tanto para amantes del café como para aficionados al chocolate, estos bocados son sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinado, convirtiéndolos en el máximo placer libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Granos de café enteros
- 0.5 cup Manteca de cacao
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
En una caldera doble, derrite la manteca de cacao a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para asegurar que se derrita de manera uniforme.
Una vez que la manteca de cacao esté completamente derretida, agregue el polvo de cacao a la olla y bata para combinar hasta que quede suave.
Agrega el jarabe de arce, extracto de vainilla y sal marina a la mezcla de chocolate, batiendo bien para incorporar todos los ingredientes.
Retira el bol del fuego y deja que el chocolate se enfríe ligeramente a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los granos de café enteros al bol de chocolate derretido y revuelve suavemente hasta que todos los granos estén uniformemente cubiertos.
Usando un tenedor o una cuchara ranurada, retira los granos de café cubiertos de chocolate del bol, permitiendo que el exceso de chocolate gotee, y espárcelos en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el chocolate esté firme.
Una vez que el chocolate se haya endurecido, transfiere los granos de café cubiertos de chocolate a un recipiente hermético para almacenar.
Disfruta como un delicioso refrigerio compatible con la dieta paleo, manteniendo cualquier sobrante refrigerado para conservar la textura y frescura óptimas.
Nutrition Facts
Calories |
1328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.0 g | 160% | |
| Saturated Fat | 71.3 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 600 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 76.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 54.2 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 733 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
