Judías BBQ Keto Ahumadas
Satisface tus antojos de barbacoa con estas irresistibles "Keto Smoky BBQ Beans", una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito. ¡Lleno de sabores audaces, esta receta presenta frijoles negros de soja ricos en nutrientes mezclados en una salsa BBQ casera sin azúcar, perfectamente equilibrada con pimentón ahumado y un toque de humo líquido para esa auténtica profundidad ahumada. Trozos crujientes de tocino y cebolla caramelizada elevan cada bocado, mientras que la salsa espesa y sabrosa lo une todo. Rápido de preparar en menos de 35 minutos, este plato ceto-amigable es perfecto como acompañamiento sustancioso o como una comida independiente. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o disfrutando de una cena acogedora en casa, ¡estos frijoles seguramente serán los favoritos de la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans "judías de soja negras"
- 1 cup salsa barbacoa sin azúcar
- 4 slices tocino
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 2 cloves "ajo picado"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon humo líquido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga y escurre los frijoles de soya negros de las latas y déjalos a un lado.
Pique el tocino en trozos pequeños. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agregue los trozos de tocino.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retire los trozos de tocino y colóquelos en una toalla de papel para escurrir, dejando la grasa de tocino en la sartén.
En la misma sartén, añade la cebolla picada a la grasa del tocino y cocina hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto más, hasta que esté fragante.
Agrega las habas de soya negras enjuagadas a la sartén, seguidas por la salsa BBQ sin azúcar, el pimentón ahumado, el humo líquido, la sal y la pimienta negra.
Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que los frijoles estén completamente cubiertos por la salsa y las especias.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego al mínimo. Dejar cocinar los frijoles durante aproximadamente 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese.
Revuelva los trocitos de tocino crujiente justo antes de servir para que mantengan su crocancia.
Sirva caliente como acompañamiento o como una comida independiente apta para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.9 g | 83% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 4218 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 85.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 49.3 g | 176% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 84.8 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 3724 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
