Nutrition Facts for Low sodium smoky bbq beans

Judías a la Barbacoa Ahumadas Bajas en Sodio

Image of Judías a la Barbacoa Ahumadas Bajas en Sodio
Puntuación Nutriscore: 82/100

Repletas de sabores intensos y rebosantes de bondad sustanciosa, estas Frijoles Barbacoa Ahumados Bajos en Sodio son la combinación perfecta entre cocina saludable y la indulgencia de una barbacoa ahumada. Esta receta combina frijoles enlatados bajos en sodio—negros, pintos y colorados—con una salsa ahumada y picante elaborada a partir de pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, melaza, jarabe de arce y humo líquido. El pimentón ahumado y el comino elevan el plato con un aroma profundo y apetitoso, mientras que las cebollas, pimientos y ajo salteados proporcionan una base deliciosamente sabrosa. Listos en solo una hora, estos frijoles son ideales como acompañamiento para parrilladas o como una satisfactoria opción principal vegetariana. El bajo contenido de sodio los convierte en una opción cardiosaludable, sin comprometer el intenso sabor a barbacoa. ¡Perfectos para preparar comidas o alimentar a una multitud, estos frijoles barbacoa ahumados ofrecen la satisfacción de la comida reconfortante con un toque saludable!

Log this recipe in SnapCalorie

★★★★★ 4.8/5.0 (2,000+ reviews)
Get your calorie requirement
Log your nutrition in seconds
Get a personalized nutrition plan
Captura de pantalla de la aplicación SnapCalorie

Recipe Information

⏱️
Prep Time
15 min
🔥
Cook Time
45 min
🕐
Total Time
1 hr
👥
Servings
6 servings
📊
Difficulty
Medium

🥘 Ingredients

16 items
  • 2 tablespoons Aceite de oliva
  • 1 medium
  • 3 units
  • 1 medium Pimiento, picado (de cualquier color)
  • 15 ounces Frijoles negros enlatados bajos en sodio, escurridos y enjuagados
  • 15 ounces
  • 15 ounces
  • 2 tablespoons Pasta de tomate
  • 2 tablespoons Vinagre de manzana
  • 2 tablespoons Melaza
  • 2 tablespoons Jarabe de arce
  • 1 teaspoon Humo líquido
  • 1 teaspoon Pimentón ahumado
  • 0.5 teaspoon Pimienta negra
  • 0.5 teaspoon
  • 1 cup Agua
💡
Pro Tip: Read through all ingredients before starting to cook!

📝 Instructions

9 steps
1

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

2

Agrega la cebolla y pimiento cortados, y sofríe por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.

3

Revuelva el ajo picado y cocine por un minuto adicional, hasta que esté fragante.

5

Incorpora la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana, la melaza y el jarabe de arce, asegurándote de que los frijoles estén bien cubiertos.

6

Incorpora el humo líquido, y espolvorea la páprika ahumada, pimienta negra y comino molido sobre los frijoles.

7

Agrega el agua, revolviendo todo bien.

8

Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y tapar la olla.

9

Deje cocinar los frijoles durante 30-35 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y los sabores se mezclen.

10

Prueba y ajusta el sazón si es necesario (considera opciones para agregar más profundidad como más pimentón ahumado o vinagre).

Cooking Tip: Take your time with each step for the best results!
1642
cal
72.6g
protein
277.7g
carbs
34.2g
fat

Nutrition Facts

1 serving (1945.0g)
Calories
1642
% Daily Value*
Total Fat 34.2 g 44%
Saturated Fat 5.1 g 26%
Polyunsaturated Fat 2.7 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 1442 mg 63%
Total Carbohydrate 277.7 g 101%
Dietary Fiber 71.5 g 255%
Total Sugars 75.6 g
Protein 72.6 g 145%
Vitamin D 0.0 mcg 0%
Calcium 592 mg 46%
Iron 24.3 mg 135%
Potassium 5140 mg 109%

*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Source of Calories

65.0%%
17.0%%
18.0%%
Fat: 307 cal (18.0%%)
Protein: 290 cal (17.0%%)
Carbs: 1110 cal (65.0%%)