Jiaozi de Pollo sin Soja
Disfruta de la perfección sabrosa de los Dumplings de Pollo sin Soya caseros, ¡un giro irresistible a un favorito clásico! Estos tiernos dumplings están rellenos con una mezcla sabrosa de pollo molido, cebollinos frescos, ajo y jengibre aromáticos, y una variedad de repollo y zanahoria rallados, todo realzado con un toque de aceite de sésamo. Envueltos en delicadas láminas de masa para dumplings y dorados a la perfección, luego cocinados al vapor para lograr la combinación ideal de crujiente y tierno, estos potstickers son un placer para cualquier ocasión. Hechos completamente libres de soya, son perfectos para aquellos que evitan los ingredientes a base de soya y combinan perfectamente con tu salsa de inmersión sin soya favorita. Rápidos de preparar y cargados de ingredientes saludables, esta receta seguramente se convertirá en el aperitivo o snack favorito de la familia.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de pollo molida
- 3 stalks cebollas verdes, finamente picadas
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 2 teaspoons aceite de sésamo
- 1 cup col verde, finamente rallada
- 1 small zanahoria rallada
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 30 pieces envolturas para dumplings
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 cup agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla pollo molido, cebollas verdes, ajo, jengibre, aceite de sésamo, col, zanahoria, huevo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Toma un envoltorio de dumpling y coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pollo en el centro.
Moja los bordes de la envoltura con un poco de agua, dóblala por la mitad y presiona los bordes para sellar. Asegúrate de que el pot sticker esté bien sellado para evitar que se escape relleno durante la cocción.
Repite el proceso con el resto de envoltorios y relleno.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los potstickers en la sartén en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Cocine durante 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados y crujientes.
Agrega cuidadosamente 1/4 taza de agua a la sartén y cúbrela inmediatamente con una tapa. Ten cuidado, ya que el agua creará vapor.
Permita que los potstickers se cocinen al vapor bajo la tapa durante unos 5 minutos, luego retire la tapa y cocine por 1-2 minutos adicionales o hasta que el agua se haya evaporado y los fondos estén crujientes de nuevo.
Transfiera los guioza cocidos a un plato para servir y manténgalos calientes.
Repite el proceso de cocción con los potstickers restantes, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve los potstickers calientes con la salsa de tu elección que no contenga soja.
Nutrition Facts
Calories |
5513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.9 g | 165% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 30.4 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 7673 mg | 334% | |
| Total Carbohydrate | 922.6 g | 335% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 219.8 g | 440% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 558 mg | 43% | |
| Iron | 38.0 mg | 211% | |
| Potassium | 4149 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
