Jiaozi de Pollo Keto
¡Satisface tu antojo de dumplings inspirados en la cocina asiática manteniendo una dieta baja en carbohidratos con estos deliciosos Potstickers Cetogénicos de Pollo! Envueltos en tiernas hojas de repollo blanqueadas en lugar de masa tradicional, estos potstickers libres de culpa están rellenos de un sabroso relleno de pollo molida, aminos de coco, jengibre, ajo y cebollas verdes. Cocinados a la perfección con un dorado crujiente por fuera y un acabado delicado al vapor, son ligeros, jugosos e irresistiblemente sabrosos. Servidos calientes y adornados con semillas de sésamo, estos dumplings cetogénicos son el aperitivo perfecto, snack o incluso plato principal. Acompáñalos con un lado de aminos de coco para sumergirlos y elevar cada bocado con un toque de umami. ¡Listos en solo 35 minutos, esta receta es sencilla, nutritiva y satisfactoriamente deliciosa—ideal para cualquiera que siga un estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pollo molido
- 12 large Hojas de col verde
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 3 stalks Cebollas verdes (picadas)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
- 0.25 cup Agua
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
Instructions
Comience preparando las hojas de repollo. Retire con cuidado las hojas del repollo y escáldelas en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que estén tiernas. Luego, transfiéralas a un baño de hielo para que se enfríen y séquelas con una toalla de papel.
En un tazón grande, combina el pollo molido, los aminoácidos de coco, el jengibre rallado, el ajo picado, las cebollas verdes picadas, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Coloca una hoja de col blanqueada plana sobre una superficie limpia y agrega aproximadamente una cucharada del relleno de pollo en el centro.
Doble la hoja sobre el relleno para crear un potstickers, metiendo los lados y asegurando el borde al presionar la col juntos.
Repite con las hojas de col restantes y el relleno.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los potstickers envueltos en col en la sartén, con el lado de la costura hacia abajo. Cocina por 2-3 minutos hasta que el fondo se dore.
Agrega el agua y cubre inmediatamente la sartén con una tapa para cocinar al vapor los dumplings durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Retire la tapa y deje que cualquier exceso de agua se evapore, permitiendo que los fondos se vuelvan a dorar durante 1-2 minutos adicionales.
Transfiera los potstickers a un plato para servir y decore con semillas de sésamo.
Sirva caliente con un acompañamiento de aminoácidos de coco para mojar, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 2346 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 74.5 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 103.8 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 4713 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
