"Jiaozi caseros altos en proteínas"
Eleva tu juego de aperitivos con estos Dumplings Caseros de Alta Proteína, una deliciosa y nutritiva versión de la clásica empanadilla. Elaborados con un relleno sabroso de pollo picado, tofu firme y verduras frescas como col verde y zanahorias, estos dumplings son una potencia proteica perfecta para una cena saludable entre semana o el meal prep. El aromático jengibre, ajo y aceite de sésamo impregnan el relleno con sabores audaces y auténticos, mientras que los fondos dorados y crujientes y las tapas tiernas al vapor prometen esa irresistible textura de dumpling. Con solo 20 minutos de preparación y sencillas técnicas de salteado y cocción al vapor, estos dumplings son tan simples como satisfactorios. Sírvelos bien calientes con tu salsa para mojar favorita y disfruta de dumplings sin culpa cargados de proteínas, sabor y la bondad casera.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pollo molido
- 100 grams Tofu firme
- 100 grams Repollo verde
- 1 medium Zanahoria
- 3 whole Cebollas verdes
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 2 whole Dientes de ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 30 pieces Envolturas para empanadillas
- 2 tablespoons Aceite de vegetal
- 100 milliliters Agua
Instructions
Desmenuzar el tofu y colocarlo en un trapo de cocina limpio para escurrir el exceso de humedad.
Pica finamente el repollo y la zanahoria, tritura el ajo y el jengibre, y corta las cebollas verdes.
En un tazón grande, combina el pollo molida, tofu desmenuzado, repollo picado, zanahoria rallada, cebollas verdes en rodajas, jengibre picado y ajo.
Agrega salsa de soja, aceite de sésamo y sal a la mezcla del relleno. Mezcla hasta que esté uniformemente combinado.
Coloca una pequeña cucharada (aproximadamente 1 cucharada) del relleno en el centro de un envoltorio de potstickers.
Moja el borde de la envoltura con un poco de agua, dóblala por la mitad para formar una media luna y presiona los bordes firmemente para sellar. Repite hasta que todas las envolturas estén rellenas.
En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Coloca los potstickers en la sartén, con el lado de la costura hacia arriba, procurando no amontonar. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que el fondo esté dorado.
Vierte la mitad del agua y cubre inmediatamente con una tapa. Deja que se cocinen al vapor durante 4-5 minutos, o hasta que se haya evaporado el agua.
Quita la tapa y deja que los potstickers se cocinen por otros 1-2 minutos hasta que los fondos estén crujientes.
Retira los potstickers de la sartén y repite con el aceite restante, potstickers y agua.
Sirva caliente con su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.4 g | 103% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 5582 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 381.4 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 125.7 g | 251% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 465 mg | 36% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 2426 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
