Jerkie de Pavo Casero sin Soya
Satisface tus antojos de bocadillos con este **Jerky de Pavo Casero sin Soja**, una alternativa más saludable y amigable para personas con alergias a las variedades compradas en tienda. Hecho con pechuga de pavo magra, esta receta prescinde de la salsa de soja y utiliza **salsa Worcestershire, vinagre de sidra de manzana y un toque de miel** para obtener un adobo perfectamente equilibrado entre sabroso y dulce. Aromatizado con especias como ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de copos de pimiento rojo para un poco de picante, este jerky es delicioso y nutritivo a la vez. La receta es fácil de seguir, requiere poco tiempo de preparación y puedes usar tu horno o deshidratador de alimentos para lograr esa textura masticable y satisfactoria. Ya sea que estés buscando un bocadillo alto en proteínas o una idea para tus comidas, este **jerky de pavo sin gluten ni soja** es la elección perfecta. ¡Ideal para viajes por carretera, caminatas o simplemente picar sin remordimientos en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pavo
- 0.5 cup Salsa Worcestershire
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Comienza por cortar la pechuga de pavo en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Para facilitar el corte, congela ligeramente la pechuga de pavo antes.
En un tazón grande, combina la salsa Worcestershire, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Agrega las tiras de pavo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente con film transparente o transfiere la mezcla a una bolsa de plástico sellable.
Marina el pavo en el refrigerador por lo menos 4 horas, o durante la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta tu horno o deshidratador de alimentos a 160°F (70°C).
Si estás usando un horno, forra bandejas para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla de horno sobre ellas. Coloca las tiras de pavo en una sola capa sobre las rejillas, asegurándote de que no se superpongan.
Deshidrata las tiras de pavo en el horno o deshidratador durante aproximadamente 4 horas, o hasta que el jerky esté seco al tacto y ligeramente maleable, no quebradizo.
Deje que el jerky se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético o bolsa de plástico con cierre.
¡Disfruta de tu pavo jerky casero sin soja como un sabroso y nutritivo tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
1535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.3 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 8272 mg | 360% | |
| Total Carbohydrate | 67.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 47.9 g | ||
| Protein | 263.0 g | 526% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 3483 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
