Jamones de pollo al horno de la dieta mediterránea
Disfruta de los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta receta de Muslos de Pollo al Horno, perfectamente diseñada para aquellos que siguen la dieta mediterránea. Maridados a la perfección en una mezcla picante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, ajo y un trío aromático de hierbas secas: orégano, tomillo y romero. Estos muslos ofrecen una explosión de sabor en cada bocado. Los trozos de cebolla roja se doran al lado, añadiendo un toque de dulzura y profundidad al plato, mientras que un toque de perejil fresco le añade un acabado brillante. Rápidos de preparar y horneados para mayor comodidad, estos saludables y crujientes muslos son ideales para cenas entre semana, ofreciendo proteínas saludables para el corazón con ese encanto clásico del Mediterráneo. Combínalos con una simple ensalada verde o verduras asadas para disfrutar de una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 whole limón
- 4 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 1 whole cebolla morada
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva virgen extra, el jugo de un limón, dientes de ajo picados, orégano seco, tomillo seco, romero seco, pimienta negra molida y sal. Mezcla bien para formar una marinada.
Coloca las piernas de pollo en un tazón grande o bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte el adobo sobre las piernas de pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Déjalas marinar durante al menos 15 minutos para que absorban los sabores.
Mientras el pollo se está marinando, pela y corta la cebolla roja en gajos.
Coloca las piernas de pollo marinadas en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio o papel pergamino. Espárcelas alrededor las rodajas de cebolla.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C), y la piel esté crujiente y dorada.
Retira la bandeja de horno del horno. Deja enfriar las piernas de pollo por un par de minutos.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirve caliente con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada verde sencilla o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.3 g | 131% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2935 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 181.2 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2230 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
