Jamon Cocido Crujiente Whole30
¡Eleva tu desayuno o brunch con esta irresistible receta de Jamón Crujiente Frito Whole30! Con delgadas lonchas de jamón recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, este plato logra una costra dorada y crujiente mientras sigue siendo completamente libre de granos y gluten. Un rápido baño de huevo y leche de almendras garantiza que cada bocado esté lleno de sabor, mientras que freír en aceite de coco aporta un dulzor sutil que complementa perfectamente al jamón. Listo en menos de 30 minutos, esta comida rica en proteínas y fácil de hacer es perfecta para un estilo de vida compatible con Whole30. Decora con perejil fresco y sirve con rodajas de limón para un toque refrescante que seguramente impresionará. Ya sea que busques un desayuno sustancioso, un almuerzo satisfactorio o una idea para la cena, este jamón crujiente frito es la perfección misma de la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filete de jamón grueso
- 0.5 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 2 Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comienza secando el bistec de jamón con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad. Una vez seco, corta el bistec de jamón en 4 porciones iguales.
En un bol o plato poco profundo, combina la harina de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir el huevo con la leche de almendras hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada trozo de jamón en la mezcla de huevo, asegurándote de que todas las partes estén cubiertas, luego rebózalos en la mezcla de harina de coco. Presiona la harina sobre el jamón ligeramente para asegurarte de que se adhiera.
En una sartén grande, calienta aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente y brillante, añade con cuidado los trozos de jamón rebozados a la sartén.
Fríe los trozos de jamón durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Ten cuidado de no amontonar el sartén, fríe en tandas si es necesario.
Una vez cocido, traslada el jamón frito crujiente a un plato forrado con papel de cocina para escurrir cualquier exceso de aceite.
Adorne el jamón frito crujiente con perejil fresco y sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para un toque de sabor fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.2 g | 130% | |
| Saturated Fat | 66.7 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 4295 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 53.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 26.6 g | 95% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1660 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
