Jamon al horno con glaseado bajo en grasa
Disfruta de los sabores ricos, agridulces de nuestro Jamón al Horno con Glaseado Bajo en Grasa, una versión más saludable de un clásico favorito. Perfecto para reuniones festivas u ocasiones especiales, este plato presenta un tierno jamón de 4 libras pincelado con un irresistible glaseado hecho de miel, mostaza Dijon, jugo de naranja recién exprimido y especias aromáticas como clavos de olor y canela. A pesar de ser bajo en grasa, cada rebanada está repleta de jugosidad y sabor, gracias al suave proceso de horneado que encierra el sabor manteniendo la ternura. Con solo 15 minutos de preparación y unos pocos ingredientes simples, esta fácil receta de jamón al horno es tan conveniente como deliciosa. Sírvelo con glaseado adicional para un plato principal que encanta a todos, logrando el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición. ¡Ideal para quienes buscan una versión más saludable de la clásica comida reconfortante festiva!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Jamón cocido bajo en grasa
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 teaspoon Clavo molido
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 cup Zumo de naranja recién exprimido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Coloca el jamón cocido bajo en una rejilla dentro de un recipiente para hornear, con la grasa hacia arriba. Haz cortes superficiales y diagonales en la superficie del jamón con un cuchillo afilado para crear un patrón de rombos.
En un recipiente mediano, mezcla la mostaza de Dijon, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de naranja, el clavo molido, la canela, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Cepille generosamente el glaseado preparado sobre toda la superficie del jamón.
Cubre el jamón suelto con papel de aluminio para evitar que se seque.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos. Retira el papel de aluminio durante los últimos 15-20 minutos de cocción.
Rocía el jamón cada 15 minutos con el glaseado que se acumula en la bandeja.
Verifica la temperatura interna del jamón con un termómetro de carne; debe alcanzar al menos 140°F (60°C) para garantizar que esté listo para consumir.
Deja reposar el jamón durante aproximadamente 10 minutos antes de rebanar y servir, lo cual ayuda a retener los jugos.
¡Sirve las rebanadas de jamón con más glaseado si lo deseas, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.7 g | 78% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 23064 mg | 1003% | |
| Total Carbohydrate | 135.3 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 121.1 g | ||
| Protein | 364.2 g | 728% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 4791 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
