Jamón Glaseado Delicioso Keto
Disfruta de los irresistibles sabores del Jamón Glaseado Keto Delicioso, una versión baja en carbohidratos de un clásico plato principal que es perfecto para fiestas o reuniones especiales. Esta receta presenta un suculento jamón con hueso recubierto de un glaseado lujoso y amigable con la dieta keto hecho con un sustituto de azúcar moreno, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana y especias aromáticas como canela, nuez moscada y clavo. El jamón se corta para permitir que el glaseado mantecoso se infiltre en cada rebanada, resultando en una costra caramelizada que hace que se te haga agua la boca. Con un tiempo de preparación mínimo y una técnica sencilla de baño, esta creación agridulce no solo es fácil de hacer, sino que también es una estrella que deleitará a la multitud. ¡Sirve caliente y deja que los sabores ricos y audaces eleven tu menú keto a nuevas alturas! Perfecto para cualquiera que busque "recetas de jamón keto", "principales de fiesta bajos en carbohidratos" e ideas de jamón glaseado sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pounds jamón cocido con hueso
- 1 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup sustituto de azúcar moreno (como Swerve)
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon clavo molido
- 2 cloves ajo picado
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Coloca el jamón en una bandeja de horno grande forrada con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Con un cuchillo afilado, haz cortes en la superficie del jamón en forma de diamante. Esto ayudará a que el glaseado penetre en la carne y cree una costra hermosa.
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla.
Añade el sustituto de azúcar moreno, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, canela, nuez moscada, clavos de olor y ajo picado a la mantequilla derretida. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y dejar cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que espese ligeramente.
Pincela generosamente la glasa sobre todo el jamón, asegurándote de trabajarla en los cortes marcados en la carne.
Cubre el jamón ligeramente con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
Hornea el jamón durante 1.5 a 2 horas, o hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente los 140°F (60°C).
Unta el jamón con los jugos de la bandeja cada 30 minutos para mantenerlo húmedo y lleno de sabor.
Para lograr un acabado caramelizado, retire el papel aluminio durante los últimos 20 minutos y aplique otra capa de glaseado.
Una vez cocido, deja reposar el jamón durante al menos 10 minutos antes de rebanarlo.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso jamón glaseado amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
6161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 301.9 g | 387% | |
| Saturated Fat | 128.6 g | 643% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2425 mg | 808% | |
| Sodium | 44255 mg | 1924% | |
| Total Carbohydrate | 176.7 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 54.7 g | ||
| Protein | 763.3 g | 1527% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 33.0 mg | 183% | |
| Potassium | 9880 mg | 210% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
