Jamón Frito Crujiente sin Gluten
¡Prepárate para elevar tu desayuno o merienda con esta irresistible receta de Jamón Frito Crujiente sin Gluten! Perfectamente sazonado con una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, cada loncha de jamón está recubierta con una trilogía sin gluten de harina, maicena y pan rallado para un exterior deliciosamente crujiente. Rápido de preparar y freír, este plato presume de una costra dorada que encierra sabores sabrosos, convirtiéndolo en un reconfortante alimento libre de gluten. Sirve estas lonchas de jamón crujientes calientes junto a tus salsas favoritas para mojar, o acompañadas de guarniciones contundentes para una comida satisfactoria. ¡Ya seas sensible al gluten o simplemente busques una nueva interpretación del jamón, esta receta garantiza una experiencia que conquistará a todos en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Lonchas de jamón
- 0.5 cup Harina sin gluten multiusos
- 0.25 cup Maicena
- 0.75 cup Migas sin gluten
- 2 Huevos
- 0.25 cup Leche
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 cup Aceite de vegetal
Instructions
Precalentar el aceite: En una sartén grande, verter el aceite vegetal y calentarlo a fuego medio hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Prepara el recubrimiento: En un tazón poco profundo, mezcla la harina sin gluten, la fécula de maíz, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
Batir los huevos: En un segundo recipiente, batir los huevos y la leche juntos hasta que estén bien combinados.
Prepara las migas de pan: En un tercer bol, coloca las migas de pan sin gluten.
Enharina el jamón: Seca las rebanadas de jamón con toallas de papel. Pasa cada rebanada de jamón por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en la mezcla de huevo y finalmente cúbrelo uniformemente con el pan rallado.
Freír las rebanadas de jamón: Con cuidado, coloca las rebanadas de jamón enharinadas en el aceite caliente, friéndolas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Escurrir el jamón frito: Utiliza una espumadera o pinzas para transferir las lonchas de jamón frito a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve: Una vez que se haya escurrido el exceso de aceite, sirve tu jamón frito crujiente sin gluten caliente, con la salsa de tu elección o acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
3108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.2 g | 305% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.4 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 5312 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 208.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 50.7 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 281 mg | 22% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 647 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
