Jamón Frito Crujiente Sin Azúcar
Disfruta del delicioso placer del Jamón Frito Crujiente sin Azúcar, ¡una versión sin remordimientos de un clásico de la comida reconfortante! Esta receta presenta rebanadas gruesas y jugosas de jamón recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendras, ajo en polvo, pimienta negra y pimentón, lo que lo hace completamente libre de gluten y azúcar. El secreto radica en el proceso de doble rebozado, donde el jamón se sumerge en una cremosa mezcla de huevo antes de ser dorado a la perfección en aceite de oliva dorado. Listo en solo 30 minutos, este plato ofrece un crujido satisfactorio con un centro tierno, ideal para dietas bajas en carbohidratos o comidas aptas para keto. ¡Combínalo con verduras asadas o una ensalada fresca para obtener una comida saludable y deliciosa que sea rica en sabor y baja en azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Lonchas gruesas de jamón
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata para montar
- 0.5 cup Aceite de oliva
Instructions
Comience secando las rebanadas de jamón con toallas de papel para asegurarse de que estén libres de exceso de humedad.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
En otro bol, bate los huevos junto con la nata hasta que estén suaves y bien combinados.
Sumerja cada rebanada de jamón en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierta.
Transfiera la rebanada de jamón recubierta de huevo a la mezcla de harina de almendra, presionando para cubrir todos los lados de manera uniforme. Sacuda el exceso de harina y colóquelo en un plato.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Para comprobar si está listo, espolvorea un poco de la mezcla de harina de almendra en el aceite; debería chisporrotear de inmediato.
Coloca cuidadosamente cada loncha de jamón en el aceite caliente. Fríe durante unos 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez fritas, coloca las rebanadas de jamón crujiente en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva caliente y disfrute su jamón frito crujiente sin azúcar con sus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2103 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.9 g | 246% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 522 mg | 174% | |
| Sodium | 3079 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 70.2 g | 140% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 846 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
