Jamón Frito Crujiente Bajo en Grasa
Eleve sus comidas con Jamón Frito Crujiente Bajo en Grasa, una versión más saludable de un platillo reconfortante popular. Esta receta utiliza rodajas magras de jamón recubiertas con pan rallado integral sazonado y claras de huevo, brindando toda la crujiente satisfactoria que desea sin la culpa. En lugar de freír en abundante aceite, las rodajas de jamón se cocinan al aire o al horno para obtener un acabado dorado, con un spray de aceite de oliva que asegura una máxima crujiente con una mínima cantidad de grasa. Espaciado con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, cada bocado estalla con un sabor audaz. Listo en menos de 30 minutos, este platillo es perfecto como plato principal o para rellenar sándwiches y wraps para una opción saludable y llena de proteínas. ¡Ideal para los chefs caseros ocupados que buscan comidas deliciosas y bajas en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Lonchas de jamón magro
- 2 whole Claras de huevo
- 0.5 cups Pan rallado integral
- 1 bottle Aceite de oliva en aerosol de cocina
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons Pimentón
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Precalienta una freidora de aire a 400°F (200°C). Si no tienes una freidora de aire, precalienta tu horno a la misma temperatura y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
En otro recipiente poco profundo, combina las migas de pan integrales, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Mezcla bien para incorporar las especias de manera uniforme en las migas de pan.
Toma cada rebanada de jamón y sumérgela en las claras de huevo, dejando que el exceso escurra.
Cubra la rebanada de jamón con la mezcla de pan rallado condimentado, presionando ligeramente para asegurarse de que las migajas se adhieran a ambos lados del jamón. Repita con las rebanadas restantes.
Rocía ligeramente cada rebanada de jamón empanizado con spray de aceite de oliva. Esto ayudará a lograr una textura crujiente manteniendo el plato bajo en grasa.
Coloca las lonchas de jamón cubiertas en una capa única en la cesta de la freidora de aire o en la bandeja de hornear preparada si estás usando un horno.
Fría en el aire caliente durante aproximadamente 4-5 minutos o hornee en el horno durante unos 10 minutos, volteando a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una textura crujiente pareja.
Una vez que las rebanadas de jamón estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire u horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirve el jamón frito crujiente bajo en grasa como plato principal o en sándwiches y wraps para una alternativa deliciosa y más saludable.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.2 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 1972 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 805 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
