Jamón Frito Crujiente Alto en Proteínas.
Eleve su comida con esta receta de Jamón Frito Crujiente Alto en Proteínas: un giro sabroso a los clásicos filetes de jamón que presume de un crujido satisfactorio y un sabor audaz. Perfecto para cenas ricas en proteínas u ocasiones especiales, este plato cuenta con jugosos filetes de jamón de seis onzas cubiertos con una mezcla sabrosa de harina, almidón de maíz, pimentón ahumado, ajo en polvo y pimienta negra. Los filetes son sumergidos en una mezcla rica de huevo y leche, luego fritos a la perfección dorada en aceite de canola para una textura crujiente y deseable. Listos en solo 35 minutos, estos irresistibles filetes de jamón se combinan maravillosamente con puré de papas cremoso, verduras asadas o una ensalada fresca del jardín. ¡Mime a sus papilas gustativas con este plato indulgente que ofrece tanto un sabor delicioso como alto contenido de proteínas en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 oz each) filete de jamón
- 2 large huevos
- 0.25 cup leche entera
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Maicena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 cups (for frying) aceite de colza
Instructions
Seca los filetes de jamón con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
En un recipiente poco profundo, batir los huevos y la leche hasta que estén bien combinados, luego reservar.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina, maicena, sal, pimienta negra, pimentón ahumado y ajo en polvo.
Sumerge cada lonja de jamón primero en la mezcla de huevo, dejando que gotee el exceso, y luego pásala completamente por la mezcla de harina, asegurando una cobertura completa.
Vierte el aceite de canola en una sartén grande, llenándola hasta aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad, y calienta a fuego medio-alto hasta que el aceite alcance los 350°F (175°C).
Trabajando en lotes, coloca cuidadosamente los filetes de jamón rebozados en el aceite caliente. Fríe por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los filetes de jamón frito con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve el jamón frito crujiente caliente, junto con tu elección de acompañamientos como puré de papas o una ensalada crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
5831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 517.3 g | 663% | |
| Saturated Fat | 53.8 g | 269% | |
| Polyunsaturated Fat | 113.4 g | ||
| Cholesterol | 740 mg | 247% | |
| Sodium | 11371 mg | 494% | |
| Total Carbohydrate | 112.2 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 172.4 g | 345% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2452 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
