Jamón Asado Glaseado con Miel Whole30
¡Deleita tu paladar con este Jamón Asado Glaseado con Miel Whole30, una versión más saludable de un plato clásico! Perfecto para reuniones festivas o cenas especiales, esta receta reemplaza la miel tradicional por jarabe de dátiles naturalmente dulce y cumplidor, creando un glaseado delicioso lleno de sabor. Infundido con una mezcla sabrosa de vinagre de sidra de manzana, mostaza molida, ajo en polvo y un toque de canela cálida, este jamón asado presenta una hermosa costra caramelizada que hará que todos pidan segundos. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y simples pasos de baño, es sorprendentemente fácil crear un plato impresionante que es a la vez del agrado de todos y cumple con Whole30. ¡Sírvelo caliente junto a tus acompañamientos favoritos para una festín inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 pounds jamón con hueso
- 0.5 cup jarabe de dátil
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon mostaza molida
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon **Polvo de cebolla**
- 0.5 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Coloca el jamón sobre una rejilla en una bandeja para asar. Haz cortes en la superficie del jamón formando un patrón de rombos, asegurándote de no cortar demasiado profundo en la carne.
En un bol mediano, mezcla el jarabe de dátiles, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la canela, la pimienta negra y la sal marina hasta que estén bien combinados.
Cepilla la mitad de la mezcla de glaseado sobre el jamón, asegurándote de que esté bien cubierto.
Cubre el jamón con papel de aluminio y ásalo en el horno precalentado durante aproximadamente 1.5 horas, bañando el jamón con el glaseado restante cada 30 minutos.
Destapa el jamón durante los últimos 30 minutos de cocción para permitir que el glaseado se caramelice y forme una costra hermosa en el jamón.
Una vez que esté completamente cocido, retire el jamón del horno y déjelo reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo.
Corta el jamón y sírvelo caliente. ¡Disfruta tu jamón asado glaseado con miel que cumple con la dieta Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
3559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.1 g | 160% | |
| Saturated Fat | 45.4 g | 227% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1247 mg | 416% | |
| Sodium | 28391 mg | 1234% | |
| Total Carbohydrate | 102.0 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 90.4 g | ||
| Protein | 477.4 g | 955% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 6730 mg | 143% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
