Jamón Asado con Miel Saludable para el Corazón
¡Eleva tus cenas festivas o de entre semana con este delicioso **Jamon Asado con Miel Saludable para el Corazón**! Equilibrando perfectamente lo dulce y lo salado, esta receta combina jamón magro y sin hueso con un saboroso glaseado hecho de **miel, mostaza Dijon, aceite de oliva**, y especias aromáticas como romero fresco y pimentón. Con solo 15 minutos de preparación, el jamón se hornea en el horno hasta lograr la perfección tierna, obteniendo un acabado caramelizado que es irresistiblemente dorado y delicioso. Esta alternativa baja en grasas a los tradicionales jamones asados asegura que te deleites sin culpa manteniendo la nutrición en mente. Ideal para una multitud, sirve para ocho personas y se combina perfectamente con verduras asadas o una ensalada fresca. Ya sea para una reunión festiva o una comida reconfortante, ¡este plato promete impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Jamón sin hueso ni piel
- 0.25 cup Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida.
- 1 teaspoon Romero fresco
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Coloca el jamón deshuesado y sin piel en una rejilla dentro de una fuente para hornear.
En un tazón pequeño, combina miel, aceite de oliva, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, pimienta negra molida, romero fresco picado y pimentón.
Revuelva la mezcla hasta que esté bien combinada y suave.
Unta la mitad del glaseado de miel sobre la superficie del jamón, asegurando una capa uniforme.
Cubre el jamón suelto con papel de aluminio para evitar que la glaseado se queme.
Asa el jamón en el horno precalentado durante aproximadamente 75 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C).
Retire el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción, y pinte el jamón con el glaseado restante para lograr un acabado caramelizado.
Una vez listo, saca el jamón del horno y déjalo reposar durante aproximadamente 10 minutos antes de cortarlo.
Rebanar el jamón y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.6 g | 102% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 11584 mg | 504% | |
| Total Carbohydrate | 66.6 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 62.7 g | ||
| Protein | 191.6 g | 383% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 2832 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
