Jamón Asado con Miel Bajo en Grasa
¡Date un gusto con una versión más saludable de un clásico con esta receta de Jamón Asado con Miel Baja en Grasa! Presenta un jamón tierno y jugoso glaseado con una deliciosa mezcla de miel, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana y especias aromáticas, este plato tiene mucho sabor pero con pocas calorías. El uso de caldo bajo en sodio garantiza que el jamón se mantenga húmedo y sabroso, mientras que los clavos aromáticos añaden un toque de encanto festivo a cada bocado. Rápido y fácil de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 2 horas en el horno, esta receta es perfecta para ser el centro de atención en una celebración o para una impresionante cena de entre semana. Sírvelo caliente con tus acompañamientos favoritos para una comida tan saludable como deliciosa. Si buscas una receta de jamón con miel baja en grasa que sea sencilla pero satisfactoria, ¡no busques más! ¡Esta receta está destinada a convertirse en un favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 kilograms Jamón
- 120 milliliters Miel
- 50 grams Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 20 pieces Clavos enteros
- 250 milliliters Caldo bajo en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 160°C (320°F).
Coloca el jamón en una bandeja de horno poco profunda. Usa un cuchillo afilado para marcar la superficie del jamón en un patrón de rombos, teniendo cuidado de no cortar demasiado profundo.
Inserta un clavo entero en el centro de cada diamante en la superficie del jamón.
En un bol pequeño, mezcla la miel, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana, pimienta negra molida y ajo en polvo para crear un glaseado.
Usando una brocha, cubre generosamente el jamón con la mitad del glaseado de mostaza y miel, asegurándote de cubrir todas las áreas ralladas.
Vierte el caldo bajo en sodio en el fondo de la fuente de horno alrededor del jamón para mantenerlo húmedo durante la cocción.
Cubre el jamón suavemente con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
Asar el jamón durante aproximadamente 1.5 horas, bañándolo con el glaseado restante cada 30 minutos.
Retira el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción para permitir que se se caramelice la parte superior.
Una vez que la temperatura interna del jamón alcance los 60°C (140°F), retíralo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo.
Sirve el jamón caliente con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
3073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.9 g | 165% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.8 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 10533 mg | 458% | |
| Total Carbohydrate | 374.1 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 123.0 g | ||
| Protein | 111.9 g | 224% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 6341 mg | 135% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
