Jamón Asado con Miel
Eleva tu mesa festiva con este irresistible Jamón Asado con Miel, un plato de gran impacto que es tan fácil como delicioso. Destacando un jamón tierno, con hueso y en espiral, glaseado con una deliciosa mezcla de miel, azúcar moreno, mostaza Dijon y especias aromáticas, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados. Los clavos de olor añaden un toque aromático, mientras que el vinagre de sidra de manzana aporta un sutil toque ácido que mantiene cada bocado interesante. El jamón está bellamente marcado para permitir que el rico glaseado se filtre, creando bordes caramelizados simplemente deliciosos. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y una recompensa del horno a la mesa que sirve hasta para 10 personas, este plato es perfecto para las fiestas, reuniones familiares o cualquier ocasión especial. ¡Combínalo con tus guarniciones favoritas para una comida que seguramente impresionará! Palabras clave: jamón asado con miel, receta de jamón festivo, jamón glaseado, jamón dulce y salado, receta fácil de jamón.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pounds Jamón con hueso y corte en espiral
- 1 cup Miel
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 15 units Clavo entero
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
Saca el jamón de su empaque y desecha cualquier plástico o red. Colócalo con el lado plano hacia abajo en una bandeja grande para asar cubierta con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
En una cacerola mediana, combina la miel, azúcar moreno, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana, canela y jengibre. Calienta a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el azúcar se disuelva y el glaseado esté bien mezclado. Retira del fuego.
Haz cortes superficiales en la superficie del jamón en forma de diamante, con aproximadamente una pulgada de separación. Inserta un clavo en el centro de cada diamante.
Pintar la glasa preparada sobre el jamón, asegurándose de que cubra todas las superficies expuestas.
Coloque papel de aluminio suelto sobre el jamón para evitar que se dore en exceso y colóquelo en el horno precalentado.
Hornear durante 90 minutos, bañando el jamón con los jugos de la bandeja cada 30 minutos.
Después de 90 minutos, retire el papel de aluminio del jamón y aumente la temperatura del horno a 375°F (190°C).
Continúa horneando sin tapar por otros 30 minutos, pincelando el jamón con más esmalte cada 10 minutos, hasta que el esmalte esté caramelizado y burbujeante.
Retira el jamón del horno y déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.
Sirva el jamón asado con miel caliente y disfrute de su sabor dulce y salado con sus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
6343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.9 g | 264% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1814 mg | 605% | |
| Sodium | 44273 mg | 1925% | |
| Total Carbohydrate | 325.4 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 320.4 g | ||
| Protein | 763.4 g | 1527% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 34.8 mg | 193% | |
| Potassium | 10080 mg | 214% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
