Jalea de Fresa Casera de la Dieta Mediterránea.
Disfruta de un postre naturalmente dulce y sin remordimientos con este Gelatina de Fresas Casera al Estilo de la Dieta Mediterránea. Elaborada con fresas frescas y maduras, ligeramente endulzadas con miel y realzadas con un toque de jugo de limón, esta receta saludable es una alternativa libre de azúcares refinados a las gelatinas compradas en tiendas. El uso de gelatina sin sabor garantiza una textura sedosa y suave, mientras que el colado del puré de fresas crea un acabado lujoso y libre de semillas. Rápida de preparar y perfecta para postres que puedes adelantar, esta gelatina es una opción deliciosamente ligera y refrescante para todos los que siguen el estilo de vida mediterráneo. Sírvela fría con un adorno de fresas frescas o menta para un postre elegante y saludable que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups fresas frescas
- 2 cups agua
- 2 tablespoons gelatina sin sabor
- 3 tablespoons miel
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Enjuaga las fresas cuidadosamente bajo agua fría. Retira los tallos y córtalas en cuartos.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las fresas con 1 taza de agua. Hierve a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que las fresas estén blandas.
Usa una batidora de mano o una licuadora común para triturar las fresas ablandadas hasta obtener una mezcla suave.
Cuele el puré de fresas a través de un colador de malla fina en un tazón grande para quitar las semillas y la pulpa, asegurando una textura de gelatina suave.
En un recipiente pequeño aparte, espolvorea la gelatina sin sabor sobre la taza restante de agua fría. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
Después de hidratar, calienta la mezcla de gelatina a fuego lento, removiendo continuamente hasta que esté completamente disuelta. No permitas que hierva.
Combina la gelatina disuelta, la miel y el zumo de limón con el puré de fresas colado. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes de manera uniforme.
Vierte la mezcla en moldes individuales para gelatina o tazas de servir. Cubre y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.
Sirve el gelatina fría, adornada con rodajas de fresas frescas o hojas de menta para darle un toque adicional.
Nutrition Facts
Calories |
356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 55 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 77.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 67.2 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 506 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
