Indomie Goreng Vegetariano
Eleva tus cenas de lunes a viernes con esta rápida y sabrosa receta de **Vegetarian Indomie Goreng**—una versión a base de plantas de los queridos fideos salteados al estilo indonesio. Lleno de coloridas verduras como zanahorias, pimientos rojos y brócoli, este plato combina los suculentos fideos Indomie (sin los sobres de sazón) con una salsa agridulce hecha con salsa de soja y **kecap manis**. Un toque de ajo, chile picante (opcional) y crujientes chalotes fritos elevan los sabores, mientras que el limón fresco añade frescura a cada bocado. Listo en solo 25 minutos, esta comida simple pero satisfactoria es perfecta para días ocupados o cuando ansías comida reconfortante con un toque asiático. ¡No olvides decorar con un toque de cebolla verde para una explosión adicional de frescura! Palabras clave: fideos salteados vegetarianos, Indomie Goreng, recetas veganas rápidas, cena inspirada en Indonesia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packets Indomie Mi Goreng (fideos instantáneos, sin sobres de condimentos)
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 cloves Ajo picado
- 1 medium Zanahoria juliana
- 0.5 Pimiento rojo, cortado en rodajas.
- 1 cup Ramos de brócoli
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de soja dulce
- 1 teaspoon Salsa de chili (opcional)
- 2 Cebollas verdes, finamente picadas
- 2 tablespoons Chalotes fritos
- 2 Gajos de lima fresca
Instructions
Pon una olla de tamaño mediano con agua a hervir.
Agrega los fideos Indomie al agua hirviendo y cocina por aproximadamente 3 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Agrega ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento rojo en rodajas y los ramilletes de brócoli a la sartén. Sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, kecap manis y salsa de chili (si se va a usar).
Agrega los fideos cocidos a la sartén y vierte la mezcla de salsa de soja sobre ellos. Mezcla todo bien para asegurarte de que los fideos y las verduras estén cubiertos de manera uniforme.
Continúe salteando por otros 2 minutos para mezclar los sabores y asegurarse de que todo esté bien caliente.
Transfiera el Indomie Goreng a platos para servir y cubra con cebollinos picados y chalotes fritos.
Sirve inmediatamente con gajos de lima fresca al lado para exprimir sobre antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 903 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 72.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 12.8 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 428 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
