Indomie Goreng Vegano
Sumérgete en los sabores audaces y sabrosos de este Vegan Indomie Goreng, una vuelta vegetariana al querido plato de fideos fritos de Indonesia. ¡Presenta tiernos fideos instantáneos veganos, tofu dorado y crujiente, y verduras salteadas como repollo y zanahoria, este plato es una comida llena de sabor lista en solo 25 minutos! Todo se une con una salsa rica y llena de umami hecha a base de salsa de soja, kecap manis, y un toque de chile para un equilibrio perfecto de dulce, salado y picante. Rápido de preparar y rebosante de texturas vibrantes, este plato es perfecto para cenas entre semana o en cualquier momento que tengas antojo de comida reconfortante con un toque auténticamente indonesio. ¡Un chorrito de lima al final añade un toque picante perfecto! ¡Sírvelo caliente y disfruta de cada bocado! Palabras clave: Vegan Indomie Goreng, fideos indonesios, comida reconfortante vegetariana, recetas veganas rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pack Fideos instantáneos veganos
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de soja dulce
- 1 teaspoon Salsa de chile.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 100 grams Tofu firme
- 2 tablespoons Aceite de cocina
- 2 pieces Cebollas de primavera
- 50 grams Repollo
- 1 small Zanahoria.
- 1 half Limón
Instructions
Escurrir y presionar el tofu para eliminar el exceso de humedad. Cortar en cubos pequeños.
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio. Agregue los cubos de tofu y cocine hasta que estén dorados por todos lados. Retire y reserve.
Cocine los fideos instantáneos veganos según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y reserve.
En un recipiente pequeño, mezcla salsa de soja, kecap manis, salsa de chile, ajo en polvo y cebolla en polvo para hacer la salsa sazonadora.
Pica las cebolletas, desmenuza el repollo y corta la zanahoria en juliana.
En la misma sartén, calienta otra cucharada de aceite de cocina. Agrega la zanahoria y el repollo, saltéalos hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los fideos cocidos a la sartén junto con la salsa de condimentación. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado y los fideos estén uniformemente cubiertos.
Incorpora el tofu cocido y mezcla nuevamente para combinar. Agrega un chorrito de agua si es necesario para aflojar la salsa.
Espolvorea las cebolletas picadas por encima y mézclalo todo por última vez.
Sirva caliente con un chorrito de jugo de lima sobre los fideos para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.4 g | 30% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1464 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 378 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
