"Indomie Goreng sin soja"
Disfruta de los deliciosos sabores de Indomie Goreng sin soya, una variante de los icónicos fideos salteados indonesios perfecta para aquellos que evitan productos a base de soya. Este plato rápido y sabroso utiliza fideos instantáneos sin soya y una salsa casera elaborada con aminos de coco, salsa de chile dulce, salsa de pescado, jugo de lima y azúcar moreno para lograr un equilibrio de sabores dulces, salados y picantes. El fragante ajo, chalotas y chiles elevan el plato, mientras que ingredientes como huevo frito, pepino fresco, rodajas de tomate y, opcionalmente, cacahuetes triturados o chalotas fritas lo convierten en una comida completa e irresistible. Listo en menos de 30 minutos, esta adaptación sin soya es ideal para cenas entre semana o cada vez que anheles sabores asiáticos atrevidos sin compromisos. Perfecto para dietas sin soya, ¡está repleto de sabor y se puede personalizar según tus preferencias!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs fideos ramen instantáneos (libres de soja)
- 3 tablespoons salsa de coco
- 1 tablespoon salsa de chile dulce
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 teaspoon salsa de pescado (asegúrese de que no contenga soja)
- 1 teaspoon azúcar moreno
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 small chalotes, cortados en rodajas finas
- 1 chile rojo, en rodajas
- 2 tablespoons cebolla verde picada
- 2 huevo frito
- 0.5 pepino en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 2 gajos de lima
- 2 tablespoons “Ingredientes para decorar (opcional: cacahuetes triturados, chalotes fritos)”
Instructions
Hierve una olla de agua y cocina los fideos instantáneos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y ponlos a un lado.
En un bol pequeño, combina los aminoácidos de coco, la salsa de chile dulce, el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Reserva.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio.
Añade ajo picado, echalotes y chile rojo al sartén y sofríe hasta que los echalotes estén translúcidos y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
Baja el fuego a temperatura baja y añade los fideos escurridos a la sartén.
Vierte la salsa preparada sobre los fideos. Mezcla bien usando pinzas o palillos para asegurar que los fideos estén uniformemente cubiertos.
Aumenta el fuego a medio y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los fideos hayan absorbido la salsa.
Transfiera los fideos a los platos para servir y coloque un huevo frito en cada plato.
Adorne con cebolla verde picada, pepino en rodajas y tomate en rodajas.
Sirve con gajos de lima al lado y coberturas opcionales como cacahuetes triturados y chalotas fritas.
Nutrition Facts
Calories |
1426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 4173 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 155.2 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 35.4 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1208 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
