Indomie Goreng sin gluten
Sumérgete en los sabores audaces e irresistibles de **Gluten-Free Indomie Goreng**, una versión más saludable del amado clásico indonesio. Este salteado de fideos rápido y fácil reemplaza los fideos tradicionales a base de trigo por tiernos fideos de arroz sin gluten, ideal para aquellos con restricciones dietéticas. El plato rebosa con la deliciosa fragancia del ajo y los chalotes, mientras que las vibrantes verduras como las zanahorias y las judías verdes añaden un crujido satisfactorio. Cubierto con una mezcla sabrosa y dulce de salsa de soja sin gluten, kecap manis y un toque de picante sambal oelek, cada bocado logra el equilibrio perfecto de umami y picante. Coronado con huevos revueltos, cilantro fresco y un chorrito de lima tangy, esta comida de 30 minutos es un giro sin gluten lleno de sabor que seguramente se convertirá en un favorito de entre semana. ¡Perfecto para los amantes de los fideos que desean un plato reconfortante sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 cloves Ajo
- 2 medium Chalotes
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Salsa de soja dulce (kecap manis)
- 1 tablespoon Salsa de chile (sambal oelek)
- 1 teaspoon Azúcar moreno
- 2 large Huevos
- 1 small Zanahoria
- 100 grams Judias verdes
- 2 stalks Cebollas tiernas
- 1 medium Limón
- 2 tablespoons hojas de culantro
Instructions
Cocina los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y aparta.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio.
Pique finamente el ajo y los chalotes. Corte la zanahoria en palitos delgados y las judías verdes en trozos de bocado.
Agrega el ajo y los chalotes picados a la sartén, y sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos.
Aparta las chalotas y el ajo a un lado de la sartén, y agrega la cucharada restante de aceite en el espacio vacío. Casca los huevos en la sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos. Mezcla los huevos revueltos con el ajo y las chalotas.
Agrega las zanahorias y judías verdes a la sartén y saltéalas durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente ablandadas pero todavía crujientes.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten, la salsa de soja dulce (kecap manis), la salsa de chile y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.
Agrega los fideos cocidos a la sartén con las verduras y los huevos. Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y mezcla todo hasta que esté cubierto de manera uniforme y esté bien caliente.
Pique las cebolletas y las hojas de cilantro. Corte el limón en gajos.
Sirve el Indomie Goreng caliente, adornado con cebollinos, cilantro y una rodaja de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.4 g | 48% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3130 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 148.5 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 28.8 g | 58% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1293 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
