Indomie Goreng sin azúcar
Sumérgete en los sabores audaces y sabrosos de este *Indomie Goreng sin azúcar*, una versión más saludable de los populares fideos fritos de inspiración indonesia. Esta receta rápida y sencilla presenta fideos tiernos salteados con vegetales vibrantes como col rallada y zanahorias en juliana, todo realzado con los sabores ricos en umami de salsa de soja ligera, salsa de pescado y un toque jugoso de lima fresca. Perfecto para un estilo de vida sin azúcar, esta versión prescinde de los edulcorantes tradicionales sin comprometer el sabor. El ajo aromático, los chalotes y un toque de pimienta negra elevan el plato, mientras que los huevos revueltos llenos de proteínas y un crujiente adorno de chalote frito completan la experiencia. ¡Listo en solo 25 minutos, esta receta de fideos sin azúcar que complace a todos es ideal para una cena satisfactoria entre semana o un fix rápido. Sírvelo directo del wok con un toque opcional de copos de chile para más picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs fideos Indomie Goreng (u otros fideos instantáneos similares)
- 2 tablespoons Salsa de soja ligera
- 1 teaspoon Salsa de pescado
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 2 Dientes de ajo (picados)
- 1 Chalota (en rodajas finas)
- 1 cup Repollo (finamente rallado)
- 1 Zanahoria (cortada en juliana)
- 2 Cebolla de verdeo (en rodajas)
- 2 Huevos
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de cocina
- 2 tablespoons Chalotes fritos (para adornar)
- 0.5 teaspoon Copos de chile (opcional para el picante)
Instructions
Comience por llevar a ebullición una olla de agua. Agregue los fideos Indomie y cocine durante 3 minutos o hasta que estén tiernos. Escurra y reserve.
Mientras los fideos se están cocinando, prepara la salsa. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja clara, salsa de pescado, jugo de lima fresco y pimienta negra.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite de cocina a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y la chalota en rodajas a la sartén, revolviendo constantemente por 30 segundos o hasta que estén aromáticos.
Añade el repollo rallado y la zanahoria en juliana a la sartén. Saltea por unos 3 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y casca los huevos en el espacio. Revuélvelos ligeramente y deja que se cocinen por un minuto antes de mezclarlos con las verduras.
Agrega los fideos cocidos y vierte la salsa preparada sobre los fideos y las verduras. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Agrega la cebolla de verdeo cortada en rodajas y copos de ají si los estás utilizando. Revuelve por otro minuto para calentar.
Sirva el Indomie Goreng sin azúcar caliente, adornado con chalotes fritos.
Nutrition Facts
Calories |
1352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 5109 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 138.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1183 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
