Inari Sushi sin azúcar
Descubre la versión perfecta y libre de culpa de un clásico japonés con esta encantadora receta de Sushi Inari Sin Azúcar. Presenta tiernas bolsitas de tofu inari rellenas de arroz de sushi de grano corto sazonado a la perfección, este plato prescinde de edulcorantes tradicionales y adopta una mezcla de stevia, vinagre de arroz, y sal para una experiencia más ligera pero igualmente sabrosa. El glaseado sin azúcar de mirin y salsa de soja añaden profundidad, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente salado. Rápido, sencillo, y listo en menos de 40 minutos, esta opción de sushi baja en calorías es ideal para aquellos que buscan una alternativa más saludable sin sacrificar la autenticidad. Sírvelo fresco o disfrútalo frío, es un deleite versátil que encantará a todos, perfecto para fiestas, loncheras, o cenas ligeras. Palabras clave: sushi sin azúcar, receta de sushi inari, alternativa saludable de sushi, sushi bajo en calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces Bolsas de tofu Inari
- 1.5 cups Arroz de sushi de grano corto
- 2 cups Agua
- 4 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Estevia
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Mirin (sin azúcar)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para remover el almidón excesivo.
En una cacerola mediana, combina el arroz de sushi enjuagado con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, tapa con una tapadera, reduce el fuego a bajo y hierve a fuego lento durante 15 minutos.
Retira la sartén del fuego y déjala reposar tapada por otros 10 minutos para que el arroz termine de cocinarse al vapor.
Transfiere el arroz cocido a un bol grande y déjalo enfriar ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la estevia y la sal hasta que estén bien combinados. Vierte esta mezcla sobre el arroz ligeramente tibio y dóblalo suavemente con una espátula para asegurar que esté cubierto de manera uniforme y para enfriar el arroz aún más.
Prepara las bolsitas de tofu inari apretando suavemente para eliminar el exceso de líquido, teniendo cuidado de no rasgarlas.
En una cacerola pequeña, combina la salsa de soja y el mirin sin azúcar. Lleva a hervir a fuego lento, luego retira del fuego y deja enfriar. Esto es para resaltar el sabor adicional si se desea.
Abre cuidadosamente cada bolsa inari y llénala con arroz sazonado, aproximadamente 2 cucharadas por bolsa, presionando ligeramente para asegurarte de que se mantenga unida correctamente.
Coloca los inari sushi rellenos en un plato para servir. Opcionalmente, cepilla ligeramente con la mezcla de salsa de soja y mirin para añadir sabor.
Sirve inmediatamente o cubre y refrigera por unas horas si prefieres servirlo frío.
Nutrition Facts
Calories |
207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.2 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1130 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 38.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 117 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
