Ikan Goreng Keto
Embárcate en un viaje por el sabor del sudeste asiático con el Keto Ikan Goreng, una deliciosa versión baja en carbohidratos del clásico pescado frito indonesio. Esta receta presenta tiernos filetes de pescado como tilapia o pargo, sazonados delicadamente con cúrcuma, ajo y cebolla en polvo para un estallido de aromático sabor. Rebozado en harina de coco rica en nutrientes y frito hasta la perfección dorada y crujiente en aceite de coco, este plato no solo es delicioso sino también apto para la dieta keto. Un adobo de lima lleno de chispeante acidez impregna al pescado con un toque brillante, mientras que la costra a base de coco lo mantiene libre de gluten y lleno de encanto tropical. ¡Listo en solo 30 minutos, este pescado frito keto es perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales! ¡Combínalo con una refrescante ensalada verde o verduras keto al vapor para una comida satisfactoria y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado (como Tilapia o Pargo)
- 60 grams Harina de coco
- 100 ml Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 whole Limón
- 2 whole Huevos
Instructions
Enjuague los filetes de pescado con agua fría y séquelos con toallas de papel. Reserve.
En un bol poco profundo, combina harina de coco, sal, pimienta negra, cúrcuma en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para hacer un recubrimiento de harina sazonada.
En otro tazón, batir los huevos.
Exprime el jugo de una lima sobre los filetes de pescado y déjalos marinar durante unos 5 minutos.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de usar suficiente aceite para cubrir generosamente el fondo de la sartén.
Sumerge cada filete de pescado primero en los huevos batidos, dejando que el exceso escurra, y luego rebózalos en la mezcla de harina de coco, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pescado rebozados en la sartén. Evita amontonar; cocina por lotes si es necesario.
Fría el pescado durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y crujiente. El pescado debe estar cocido y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Retire los filetes de pescado de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirva el Keto Ikan Goreng inmediatamente, decorado con gajos de lima o su elección de acompañamientos, como una ensalada verde simple o vegetales aptos para keto.
Nutrition Facts
Calories |
1798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.9 g | 158% | |
| Saturated Fat | 92.7 g | 464% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 2793 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 51.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 129.0 g | 258% | |
| Vitamin D | 13.7 mcg | 68% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2225 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
