Ikan Goreng Bajo en Sodio
Disfruta de los vibrantes sabores del sudeste asiático con nuestro Ikan Goreng bajo en sodio, un giro saludable del clásico plato de pescado frito. Esta receta presenta un suculento pescado blanco entero marinado en una mezcla vigorizante de jugo de lima, cúrcuma, ajo, jengibre y especias aromáticas como cilantro y pimienta negra. Con un mínimo de sodio y el uso de aceite de coco rico en nutrientes, esta delicia sin remordimientos ofrece un sabor audaz sin comprometer el bienestar. Perfectamente dorado a la perfección en una sartén caliente, se termina con cilantro recién picado para un toque refrescante. Sírvelo junto con arroz al vapor o una ensalada crujiente para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor lista en menos de 35 minutos. ¡Ideal para amantes de la buena comida conscientes de su salud, este plato demuestra que la indulgencia y la nutrición pueden ir de la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 approximately 1 lb Pez blanco entero
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 tablespoon Cilantro fresco, picado
Instructions
Limpia y seca el pescado. Haz cortes profundos en ambos lados para que la marinada penetre mejor.
En un tazón, combina el jugo de limón, la cúrcuma en polvo, el ajo picado, el jengibre rallado, el chile en polvo rojo, la pimienta negra y el cilantro en polvo.
Frota la marinada generosamente sobre el pescado, asegurándote de que entre en los cortes. Permite que marine durante al menos 20 minutos, o hasta 1 hora para un sabor más intenso.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado el pescado marinado en la sartén. Cocina durante aproximadamente 10 minutos de un lado hasta que la piel quede crujiente y dorada.
Voltee suavemente el pescado y cocine por otros 10 minutos hasta que el otro lado esté crujiente y el pescado esté cocido por completo.
Retira el pescado de la sartén y escúrrelo en toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Espolvorear con cilantro recién picado antes de servir, y disfrutar de tu Ikan Goreng bajo en sodio con arroz al vapor o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.6 g | 69% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 279 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 101.4 g | 203% | |
| Vitamin D | 22.7 mcg | 113% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1573 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
