Ikan Goreng bajo en carbohidratos
¡Deleita tu paladar con este "Ikan Goreng" bajo en carbohidratos, una versión más saludable del querido plato indonesio de pescado frito! Perfectamente sazonado con una marinada de lima y ajo con cúrcuma y chile en polvo, estos tiernos filetes de pescado están rebozados con harina de coco para conseguir un exterior dorado y crujiente que es libre de gluten y apto para la dieta keto. Fritos a la perfección en aromático aceite de coco, cada filete rebosa de ricos y aromáticos sabores y se termina con un toque de cilantro fresco para darle vitalidad. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta rápida y sencilla es ideal para planes de comidas bajos en carbohidratos. ¡Sírvelo con verduras salteadas o una fresca ensalada verde para crear una comida saludable y satisfactoria que seguramente impresionará! Lleno de sabor, textura y un atractivo exótico irresistible, ¡"Ikan Goreng" bajo en carbohidratos se convertirá en un nuevo favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado (pescado blanco como tilapia o caballa)
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón, combine el jugo de lima, ajo picado, polvo de cúrcuma, polvo de chile, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Frota la marinada de manera uniforme sobre los filetes de pescado y déjalos marinar durante 10 minutos.
En un plato hondo, esparce la harina de coco de manera uniforme.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto.
Reboza cada filete de pescado marinado en la harina de coco, sacudiendo el exceso.
Coloque los filetes en la sartén caliente y fríalos por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Una vez listo, traslada el pescado frito a un plato forrado con papel absorbente para que se escurra el exceso de aceite.
Adorna el ikan goreng con cilantro picado antes de servir.
Sirva caliente con su guarnición baja en carbohidratos preferida, como una ensalada verde o verduras salteadas.
Nutrition Facts
Calories |
1059 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 45.0 g | 225% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2697 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 49.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 92.7 g | 185% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1743 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
