Hummus Picante
¡Eleva tu picoteo con esta audaz y sabrosa receta de Hummus Picante! Con los cremosos garbanzos enlatados, el tahini a nuez, el jugo de limón picante y una mezcla ardiente de pimienta de cayena, pimentón ahumado y copos de pimienta roja, este dip es el equilibrio perfecto entre cremoso y picante. Listo en solo 10 minutos, todo se mezcla en una licuadora para una preparación sin esfuerzo. Cada bocado está impregnado con el calor aromático del ajo y el comino molido, lo que lo convierte en una elección irresistible para mojar pan de pita, verduras frescas o incluso como una cobertura para sándwich. Ya sea que estés organizando una fiesta o disfrutándolo a solas, este hummus picante añade un toque de emoción a tu repertorio de aperitivos. ¡Prueba esta receta fácil y atractiva hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 15 oz can Garbanzos enlatados
- 0.25 cup Tahini
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Comienza por enjuagar y escurrir el bote de garbanzos. Reserva una cucharada del líquido del bote para diluir el hummus si es necesario.
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes para facilitar la mezcla.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los garbanzos escurridos, tahini, jugo de limón, aceite de oliva, dientes de ajo picados y agua.
Mezcla hasta que quede suave. Es posible que necesites detenerte ocasionalmente para raspar los lados del tazón y volver a mezclar.
Agrega el comino molido, la sal, la pimienta de cayena, el pimentón ahumado y las hojuelas de pimiento rojo al procesador de alimentos.
Vuelve a mezclar hasta que las especias estén bien incorporadas y el hummus haya alcanzado la consistencia deseada. Si parece demasiado espeso, puedes agregar el líquido reservado de los garbanzos o un poco más de agua para adelgazarlo.
Prueba el hummus y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón si lo deseas.
Transfiere el hummus picante a un tazón para servir, rocía con un poco más de aceite de oliva si se desea, y espolvorea con más hojuelas de pimienta roja o una pizca de pimentón para decorar.
Sirve inmediatamente con pan de pita, bastoncitos de verduras, o úsalo como un untable. Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.8 g | 92% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3672 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 77.5 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4812 mg | 370% | |
| Iron | 21435.0 mg | 119083% | |
| Potassium | 1113 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
