"Hummus de Piñones Bajo en Grasa"
Sumérgete en la cremosidad y la bondad a nuez de este Hummus de Piñones Bajo en Grasa, una versión más ligera del clásico dip con un sabor elevado gracias a los dorados piñones tostados. Esta receta rápida y fácil combina garbanzos tiernos, jugo de limón, ajo y un toque de tahini para crear una base suave y equilibrada, mientras que el comino añade una nota cálida y terrosa. La estrella del plato son los piñones tostados, que aportan riqueza y un crujir delicioso a cada bocado. Decorado con perejil vibrante y pimentón ahumado, este hummus es perfecto para mojar verduras, untar en sándwiches o servir junto a pan de pita caliente. Listo en tan solo 15 minutos, este aperitivo saludable pero indulgente es ideal para servir en reuniones o para picar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz) Garbanzos enlatados
- 2 large Dientes de ajo
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Tahini
- 3 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 2 tablespoons Piñones
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
Instructions
Escurra y enjuague los garbanzos enlatados con agua fría para eliminar el exceso de sodio.
Pela los dientes de ajo y colócalos en un procesador de alimentos junto con los garbanzos.
Agrega el jugo de limón, el tahini, el agua, la sal y el comino molido al procesador de alimentos.
Mezcla los ingredientes hasta que estén suaves y consistentes, raspando los lados si es necesario.
En una sartén pequeña, tuesta los piñones a fuego medio durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que estén dorados, agitando la sartén con frecuencia para evitar que se quemen.
Transfiera el hummus a un tazón para servir y cree un ligero hueco en el centro.
Rocía los piñones asados y cualquier aceite restante de la sartén sobre el hummus.
Espolvorear pimentón y perejil fresco picado encima para decorar.
Sirve el hummus con pan de pita, palitos de verduras o tus dip favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.6 g | 47% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2464 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 77.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2518 mg | 194% | |
| Iron | 10721.2 mg | 59562% | |
| Potassium | 1143 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
