Hummus de piñones
Eleva tus aperitivos con este Hummus de Piñones, una variación cremosa y sabrosa del clásico muy querido. Elaborado con garbanzos ricos en proteínas, tahini cremoso, un toque de jugo de limón fresco y ajo aromático, esta receta se destaca por la lujosa adición de piñones dorados y tostados. Su sabor mantecoso aporta un crujido encantador y profundidad a este hummus sedoso, complementado por notas cálidas de comino y un vibrante aderezo de pimentón. Listo en solo 15 minutos, este hummus rápido y sencillo es perfecto como un refrigerio saludable, un dip para fiestas, o un untado para wraps y sandwiches. Sírvelo con pan de pita caliente o vegetales crujientes para un placer inspirado en el Mediterráneo que es tan versátil como irresistible. Palabras clave: Receta de Hummus de Piñones, hummus casero, refrigerios saludables, piñones tostados, aperitivos mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz can garbanzos
- 0.25 cup piñones
- 0.25 cup tahini
- 3 tbsp jugo de limón
- 2 dientes de ajo
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.5 tsp comino molido
- 0.5 tsp sal
- 2 tbsp agua
- 0.25 tsp pimentón
Instructions
Escurra y enjuague la lata de 15 oz de garbanzos bajo agua fría.
En una sartén pequeña a fuego medio, tuesta 0.25 taza de piñones hasta que estén dorados, revolviendo frecuentemente para evitar que se quemen, durante unos 3 a 5 minutos. Deja que se enfríen ligeramente.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos escurridos, 0.25 taza de tahini, 3 cucharadas de jugo de limón, 2 dientes de ajo pelados, 0.25 taza de aceite de oliva, 0.5 cucharadita de comino molido y 0.5 cucharadita de sal.
Mezcla hasta que quede suave y cremosa.
Agrega 2 cucharadas de agua al procesador de alimentos y continúa mezclando hasta que el hummus alcance la consistencia cremosa deseada.
Agrega la mitad de los piñones tostados y pulsa el procesador de alimentos varias veces para incorporarlos pero sin triturar por completo.
Transfiera el hummus a un plato para servir.
Adorne con un chorrito de aceite de oliva, los piñones tostados restantes, y espolvoree 0.25 cdta de pimentón por encima.
Sirve el hummus con pan pita, verduras variadas, o según desees.
Nutrition Facts
Calories |
1432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.2 g | 154% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1262 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 63.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4741 mg | 365% | |
| Iron | 21436.5 mg | 119092% | |
| Potassium | 1021 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
