Hummus de Pimiento Rojo Asado Bajo en Grasa
Déjate llevar por los vibrantes sabores de esta deliciosa y liviana Hummus de Pimientos Rojos Asados, una versión saludable, cremosa y encantadora del clásico hummus ideal para picar o entretener a tus invitados. Con garbanzos enlatados ricos en proteínas, pimientos rojos asados ahumados y un toque de tahini, esta receta sin culpa ofrece un sabor audaz inspirado en el Mediterráneo con menos grasa. Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos, esta hummus es mezclada a la perfección con ajo, jugo de limón fresco y un toque de comino para una profundidad sabrosa. Decorada con perejil y un chorrito de aceite de oliva, este versátil dip se combina maravillosamente con verduras crujientes, pan pita caliente o galletas crujientes. Ideal para preparar comidas con anticipación o como aperitivo para deleitar a tus invitados, este hummus de pimientos rojos asados con seguridad se convertirá en un imprescindible en tu cocina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz) garbanzos enlatados
- 1 cup pimientos rojos asados
- 2 tablespoons tahini
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Escurra y enjuague completamente los garbanzos enlatados bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de sodio.
En un procesador de alimentos, agregue los garbanzos, pimientos rojos asados, tahini, jugo de limón y dientes de ajo.
Mezcle la mezcla durante aproximadamente 1 minuto, raspando los lados según sea necesario, hasta que los ingredientes comiencen a combinarse.
Agrega aceite de oliva, comino molido, sal y agua a la mezcla. Mezcla nuevamente hasta que quede suave y cremosa. Si la mezcla está muy espesa, agrega una cucharada extra de agua, una a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba el hummus y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, jugo de limón o comino según tu preferencia de sabor.
Una vez suave, transfiere el humus a un plato para servir.
Adorna con perejil fresco picado y opcionalmente, un chorrito de aceite de oliva.
Sirve inmediatamente con verduras, pan de pita o galletas, o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
781 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2460 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 78.5 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2533 mg | 195% | |
| Iron | 10721.4 mg | 59563% | |
| Potassium | 1300 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
