Hummus de Frijoles Negros Bajo en Grasa
Eleva tu sabor con este sabroso y saludable **Hummus de Frijoles Negros Bajo en Grasa**, ¡una versión creativa de la clásica salsa! Lleno de frijoles negros ricos en proteínas, jugo de limón picante, tahini y una fragante mezcla de comino y cilantro, este hummus ofrece sabores audaces y ahumados con un toque del sudoeste. Su textura sedosa se logra con tan solo un toque de aceite de oliva, convirtiéndolo en una opción baja en grasa y sin culpa ideal para mojar verduras frescas, pan de pita o galletas. Listo en solo 10 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta fácil de hummus es perfecta para preparar comidas, fiestas o un refrigerio rápido y saludable. ¡Decorado con cilantro fresco, es tan atractivo visualmente como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz can (drained and rinsed) Frijoles negros
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Tahini
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons (chopped) Cilantro fresco
Instructions
En un procesador de alimentos, combina los frijoles negros escurridos y enjuagados, los dientes de ajo, el jugo de limón y el tahini.
Pulse la mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Agrega el aceite de oliva, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra molida al procesador de alimentos.
Licúa hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si el hummus está demasiado espeso, añade agua gradualmente, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Puedes querer agregar más jugo de lima o sal según tu preferencia.
Transfiera el hummus a un tazón para servir y decore con cilantro fresco picado.
Sirva inmediatamente con pan de pita, palitos de verduras o galletas saladas, o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1532 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2418 mg | 186% | |
| Iron | 10718.1 mg | 59545% | |
| Potassium | 315 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
