Hummus de Ajo Bajo en Grasa.
Suave, sabroso y saludable, este Hummus de Ajo Bajo en Grasa es el tentempié o aperitivo perfecto sin remordimientos. Rebosante de ajo aromático, jugo de limón fresco y un toque de comino ahumado, este hummus casero prescinde del exceso de aceite pero mantiene toda la textura rica y aterciopelada que adoras. Una rápida mezcla de ingredientes básicos de despensa como garbanzos enlatados, tahini y especias se transforma en un sabroso dip que está listo en solo 10 minutos. Sírvelo como un acompañamiento nutritivo para verduras frescas, pan de pita caliente o sándwiches, y disfruta de los audaces y vibrantes sabores que se colan en cada cucharada. Este hummus de ajo bajo en calorías es fácil de hacer, rico en proteínas y perfecto para la preparación de comidas, ¡una adición ideal para cualquier cocina consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 15-ounce can Garbanzos enlatados.
- 2 large Dientes de ajo
- 3 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Tahini
- 4 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimentón
Instructions
Escurrir y enjuagar completamente los garbanzos enlatados bajo agua fría para reducir el contenido de sodio y mejorar el sabor del hummus.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos enjuagados, los dientes de ajo pelados, el jugo de limón, el tahini, el agua, el aceite de oliva, el comino molido y la sal.
Procesa la mezcla durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que quede suave y cremosa. Raspa los lados del procesador de alimentos según sea necesario para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Si el hummus está demasiado espeso, añade gradualmente una cucharada de agua a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según tu gusto.
Transfiere el hummus a un tazón para servir. Decora con una pizca de pimentón para un toque de color.
Sirva con vegetales frescos, pan pita, o como un untable en sándwiches.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
729 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.9 g | 50% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2458 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 74.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2494 mg | 192% | |
| Iron | 10719.7 mg | 59554% | |
| Potassium | 955 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
