Hummus de Aguacate Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de snacks con este cremoso y nutritivo Hummus de Aguacate Saludable para el Corazón, ¡un giro vibrante al clásico dip! Combinando la textura rica y mantecosa de los aguacates maduros con la bondad llena de proteínas de los garbanzos, esta receta es tan saludable como deliciosa. Con sabor a jugo de limón fresco, tahini, ajo y un toque de comino y pimentón, este hummus ofrece sabores audaces inspirados en el Mediterráneo mientras se mantiene ligero y saludable para el corazón. Con solo 15 minutos de preparación y sin cocción requerida, es perfecto para los días ocupados de la semana o para entretener a los invitados. Decorado con cilantro fresco y un chorrito de aceite de oliva, este dip versátil combina muy bien con vegetales crujientes, pita integral o incluso como untado en sandwiches. ¡Repleto de grasas saludables, fibra y antioxidantes, este hummus de aguacate es una forma irresistible de apoyar un estilo de vida saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Aguacate
- 1 15-ounce can Garbanzos enlatados
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Empieza por cortar los aguacates por la mitad y quitar el hueso. Coloca la pulpa de aguacate en una licuadora o procesador de alimentos.
Escurra y enjuague los garbanzos enlatados. Agregue los garbanzos a la licuadora.
Agrega jugo de limón, tahini, aceite de oliva, dientes de ajo picados, comino molido, pimentón, sal y pimienta negra en la licuadora.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que quede suave, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados según sea necesario.
Agrega agua a la mezcla, una cucharada a la vez, y mezcla hasta llegar a la consistencia deseada.
Prueba el hummus y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de limón o especias a tu gusto.
Pique finamente el cilantro fresco y dóblelo suavemente en el hummus usando una espátula.
Transfiere el hummus a un bol para servir, rocía un poco de aceite de oliva extra por encima y espolvorea con más pimentón o cilantro para decorar.
Sirve este hummus de aguacate con verduras frescas, pan de pita integral, o úsalo como relleno en un sándwich para una opción nutritiva y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.3 g | 117% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 37.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2401 mg | 185% | |
| Iron | 10718.7 mg | 59548% | |
| Potassium | 1783 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
