Hummus de Aguacate Bajo en Sodio
Eleva tu juego de snacks con este cremoso y nutritivo Hummus de Aguacate Bajo en Sodio, una variante vibrante de la receta clásica de hummus. Lleno de garbanzos sin sal ricos en fibra, aguacate aterciopelado y un toque de jugo de limón fresco y vibrante, este dip saludable para el corazón ofrece un gran sabor sin el exceso de sodio. El tahini y el aceite de oliva proporcionan una textura deliciosa, mientras que un toque de ajo y comino añade profundidad a cada bocado. Terminado con cilantro fresco y un toque de pimentón, este versátil hummus es perfecto para mojar vegetales, pan de pita o chips. Listo en solo 15 minutos, es una adición sin esfuerzo y libre de culpa para cualquier comida o reunión. ¡Un imperdible para los amantes del aguacate y los foodies conscientes de la salud por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 15-ounce can Garbanzos enlatados y sin sal
- 1 large Aguacate
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Tahini
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 pinch Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimentón (para decorar)
Instructions
Escurra y enjuague completamente los garbanzos enlatados sin sal bajo agua fría para remover el exceso de sodio. Reserve.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en el recipiente de un procesador de alimentos.
Agrega los garbanzos, jugo de limón fresco, tahini, diente de ajo pelado y aceite de oliva al procesador de alimentos.
Espolvorear el comino molido y añadir una pizca de pimienta negra recién molida.
Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados del recipiente según sea necesario.
Una vez que esté suave, prueba y ajusta la sazón si es necesario, o agrega más jugo de limón para realzar el sabor si lo prefieres.
Transfiere el hummus a un tazón para servir y espolvorea cilantro fresco picado por encima.
Adorna con una pizca de pimentón para darle un toque de color y sabor.
Sirve inmediatamente con verduras frescas, pan pita o chips de tortilla para mojar, o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.4 g | 98% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 52 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2370 mg | 182% | |
| Iron | 10717.3 mg | 59541% | |
| Potassium | 1198 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
