Huevos Royale Altos en Proteínas
Eleve su brunch con estos "Huevos Royale de Alto Contenido Proteico", una versión moderna del plato clásico repleta de sabor y nutrición. Con salmón ahumado sabroso, huevos perfectamente escalfados y panecillos ingleses tostados con alto contenido proteico, esta receta ofrece una comida satisfactoria que es a la vez indulgente y saludable. La salsa holandesa de yogur griego cremoso, con un toque de limón, mostaza de Dijon y un toque de eneldo, es una alternativa más ligera pero igualmente lujosa a la holandesa tradicional. Listo en tan solo 25 minutos, este plato es ideal para un desayuno rico en proteínas o para un capricho de fin de semana. Sírvalo caliente y disfrute de sus texturas ricas y sabores vibrantes, perfectos para impresionar a sus invitados o para disfrutar de una comida elegante en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Salmón ahumado
- 4 large Huevos
- 2 Muffins ingleses altos en proteínas
- 2 tablespoons Vinagre de vino blanco
- 1 cup Yogur griego
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 4 cups Agua
Instructions
Llena una cacerola grande con 4 tazas de agua y llévala a fuego lento a fuego medio. Agrega el vinagre de vino blanco al agua.
Rompe cada huevo en un cuenco pequeño. Desliza suavemente los huevos en el agua caliente pero no hirviendo y escálfalos durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén líquidas. Sácalos con una espumadera y ponlos aparte.
Mientras los huevos se están escalfando, tuesta los muffins ingleses altos en proteínas a tu nivel preferido de tostado.
Para la salsa holandesa, mezcla yogurt griego, jugo de limón, mostaza Dijon, sal y pimienta negra en una cacerola pequeña a fuego lento. Remueve continuamente durante unos 2-3 minutos hasta que esté caliente y ligeramente espesa. Retira del fuego.
Para montar los Huevos Royale, coloca la mitad de las lonchas de salmón ahumado en cada mitad de muffin inglés.
Coloque un huevo escalfado en la parte superior de cada pastelillo.
Cucharee la salsa holandesa de yogur griego generosamente sobre cada huevo.
Adornar con eneldo fresco picado y agregar más pimienta negra al gusto, si se desea.
Sirva de inmediato y disfrute sus huevos royale altos en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 3495 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 102.0 g | 204% | |
| Vitamin D | 38.3 mcg | 192% | |
| Calcium | 581 mg | 45% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1137 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
