Huevos revueltos Whole30 con jamón y verduras.
¡Prepara un desayuno brillante y sabroso con esta receta de Huevos Revueltos Whole30 con Jamón y Verduras! ¡Llena de proteínas y vegetales vibrantes como pimientos rojos y amarillos, espinacas bebé, y sabroso jamón compatible con Whole30; este plato es una forma nutritiva de empezar el día! Perfectamente sazonado con sal marina y pimienta negra y cocinado en aceite de oliva saludable para el corazón, estos huevos revueltos cremosos se preparan en solo 20 minutos, por lo que son ideales para las mañanas ajetreadas. Esta versátil receta para dos personas no solo está aprobada por Whole30, sino que también es libre de gluten, sin lácteos, y cargada de nutrientes. ¡Sírvela recién hecha y caliente para una experiencia de desayuno saludable y satisfactoria que combina perfectamente con una porción de fruta fresca o rodajas de aguacate! ¿Buscas un desayuno rápido y nutritivo? ¡Esta receta fácil y saludable es perfecta!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 100 grams
- 0.5 medium pimiento rojo
- 0.5 medium
- 1 cup espinacas baby
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Corta las mitades de pimiento rojo y amarillo en cubos pequeños.
Corta el jamón apto para Whole30 en trozos pequeños. Deja las verduras y el jamón a un lado.
En un tazón de tamaño mediano, rompe los huevos y bátelos completamente con un tenedor hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue los pimientos morrones picados a la sartén. Sofría los pimientos por unos 3-4 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.
Añade el jamón picado a la sartén y saltea con los pimientos durante 2 minutos adicionales hasta que el jamón esté caliente.
Agrega las espinacas bebé a la sartén y cocina durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas apenas empiecen a marchitarse.
Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de jamón y verduras en la sartén. Sazona con sal marina y pimienta negra.
Deja que los huevos se cocinen sin mover durante aproximadamente 30 segundos, luego revuelve suavemente con una espátula, jalando los huevos a través de la sartén para formar trozos suaves.
Nutrition Facts
Calories |
583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.9 g | 50% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 789 mg | 263% | |
| Sodium | 1960 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 874 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
