Huevos revueltos vegetarianos con tocino.
Comience su día de manera vegetariana con esta irresistible receta de Huevos Revueltos Vegetarianos con Tocino, ¡una versión saludable de un clásico favorito del desayuno! Los huevos revueltos esponjosos y perfectamente cremosos se realzan con la sutil riqueza de la leche y la mantequilla sin sal, mientras que el tocino a base de plantas le agrega un toque ahumado y sabroso que es completamente libre de carne. Decorado con fresco y aromático cebollino para un sabor adicional, este plato es rápido de preparar, listo en solo 20 minutos con un esfuerzo mínimo. Ya sea que esté atendiendo a invitados vegetarianos o reemplazando la carne por una alternativa a base de plantas, esta satisfactoria comida es perfecta para aquellos que anhelan un desayuno abundante sin compromisos. Combínelo con pan tostado o aguacate para un comienzo completo y lleno de proteínas en su mañana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4
- 100 grams
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons cebollinos picados
- 1 tablespoon
Instructions
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y añade el aceite de oliva.
Añade las rodajas de bacon vegetal a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes. Retira de la sartén y coloca en un plato cubierto con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio-bajo y agrega la mantequilla sin sal. Deja que se derrita por completo.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja que los huevos reposen sin mover por unos 30 segundos o hasta que comiencen a cuajar en los bordes.
Con una espátula, revuelve suavemente los huevos raspar el fondo de la sartén para formar trozos blandos hasta que estén casi completamente cocidos. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos. Asegúrate de no cocinarlos en exceso; deben estar ligeramente líquidos ya que seguirán cocinándose un poco con el calor residual.
Retira la sartén del fuego, agrega las cebolletas y deja que los huevos terminen de cocinarse con el calor residual de la sartén.
Sirve los huevos revueltos de inmediato, junto a las rebanadas crujientes de tocino vegetal. ¡Disfruta de tu desayuno vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.3 g | 94% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 3141 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 19.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 675 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
