Huevos revueltos vegetarianos con queso y salchicha
Eleva tu desayuno con los "Huevos Revueltos Vegetarianos con Salchicha y Queso"—un plato sustancioso y sabroso repleto de proteínas y de un rico y fundido queso cheddar. Esta receta rápida y fácil combina la deliciosa bondad de la salchicha a base de plantas con la textura cremosa de los huevos revueltos perfectamente cocinados, creando una fusión irresistible ideal para vegetarianos que buscan disfrutar de una sabrosa comida matutina. Con ingredientes sencillos como huevos, leche, mantequilla y un toque de cebollino fresco para darle un toque de frescura, esta receta está lista en solo 25 minutos, ¡haciéndola perfecta para mañanas ocupadas o brunches de fin de semana! ¡Sírvela con tostadas con mantequilla o una ensalada como acompañamiento para tener una comida completa que sea reconfortante y nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 2 links salchicha vegetariana
- 1 cup queso cheddar
- 0.25 cup leche
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollinos picados
Instructions
Comienza por cortar las salchichas vegetarianas en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de mantequilla. Una vez derretida, añade las rodajas de salchicha y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que estén doradas. Retira de la sartén y reserva.
En un tazón mediano, rompe los huevos y bátelos junto con la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Reducir el fuego de la sartén a temperatura baja-media y agregar la cucharada restante de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, verter la mezcla de huevo.
Permita que los huevos se cocinen suavemente. A medida que comienzan a cuajarse, use una espátula para arrastrar lentamente los huevos desde los bordes hacia el centro, formando grandes trozos.
Cuando los huevos estén cocidos hasta la mitad y aún un poco líquidos, espolvorea el queso cheddar y los trozos de salchicha cocida por encima.
Continúa doblando suavemente los huevos hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente cocidos pero aún suaves.
Retira la sartén del fuego y decora los huevos revueltos con cebollino picado.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente, quizás con tostadas o una ensalada como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.6 g | 124% | |
| Saturated Fat | 42.1 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1281 mg | 427% | |
| Sodium | 3444 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 30.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 83.3 g | 167% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 780 mg | 60% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1127 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
