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Recipe Information
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Servings
2 servings
Difficulty
Medium
Ingredients
7 items
- 4 large huevos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tomate mediano
- 2 tablespoons leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Pro Tip: Read through all ingredients before starting to cook!
Instructions
6 steps
1
Comienza por lavar el tomate y cortarlo en trozos pequeños y de tamaño uniforme. Reserva.
2
En un tazón, casca los huevos y agrega la leche de almendra. Bátelos juntos con un batidor o tenedor hasta que estén bien combinados.
5
Una vez que el aceite esté caliente, agrega el tomate picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que se suavice ligeramente.
6
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre los tomates.
9
Esparce el perejil picado sobre los huevos revueltos.
10
Sirva inmediatamente, con un acompañamiento opcional de pan fresco o tostadas si lo desea.
Cooking Tip: Take your time with each step for the best results!
449
cal
27.0g
protein
8.0g
carbs
33.9g
fat
Nutrition Facts
1 serving (389.9g)
Calories |
449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1500 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 759 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
