Huevos revueltos sin lácteos con jamón.
Déjate llevar por la cremosa y sabrosa simplicidad de los Huevos Revueltos sin lácteos con Jamón, una opción perfecta de desayuno o brunch cargada de proteínas, nutritiva y fácil de hacer. Esta receta sustituye los lácteos tradicionales por leche de almendra sin azúcar, creando un revuelto más ligero y apto para alérgicos sin sacrificar el sabor. Trozos de jamón cocido ahumado salteados en la sartén aportan una deliciosa profundidad de sabor al plato, realzados por el sutil toque aromático de cebollinos frescos. Utilizar aceite de oliva como base garantiza una experiencia de cocción suave y antiadherente, mientras que una baja temperatura y una técnica de removido delicada aseguran unos huevos suaves y tiernos irresistibles. ¡Listo en menos de 15 minutos, esta comida rápida y saludable es ideal para aquellos que buscan un desayuno satisfactorio sin lácteos. ¡Sírvelo caliente y saborea cada deliciosa cucharada!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 4 tablespoons
- 100 grams jamón cocido
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano y añade la leche de almendras. Bate enérgicamente hasta que la mezcla de huevo esté bien integrada y ligeramente espumosa.
Corta el jamón cocido en trozos pequeños del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el jamón cortado en cubos a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que empiece a dorarse y desprenda su fragancia.
Baja el fuego a bajo y vierte la mezcla de huevo sobre el jamón. Deja reposar unos segundos sin moverlo para que los bordes comiencen a cuajarse.
Usando una espátula de silicona, revuelve suavemente los huevos en forma de ocho, llevando los huevos cocidos de los bordes hacia el centro.
Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén apenas cuajados pero aún suaves y ligeramente líquidos. Esto debería llevar unos 3-4 minutos.
Retira la sartén del fuego mientras los huevos estén ligeramente crudos, ya que seguirán cocinándose con el calor residual.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y agregar las cebolletas picadas.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute sus sabrosos huevos revueltos sin lácteos con jamón.
Nutrition Facts
Calories |
572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 804 mg | 268% | |
| Sodium | 2802 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 3.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 48.3 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 623 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
